男子每天吃2顆雞蛋連吃8天補身　血管竟清出近2瓶「黃油」

雞蛋營養豐富，但並非人人都適合多吃，吃錯方法反而可能「補」出病來。福州一名50多歲的李姓男子，因病後自覺需要補充營養，每天早上吃下兩顆雞蛋，連續8天後突然出現劇烈腹痛。送醫檢查後確診為「高脂血症胰腺炎」，醫生從他全身血管中清理出近2瓶狀似「黃油」的白色油脂。

每天兩顆雞蛋補身　補出劇烈腹痛

李先生今年50來歲，身高170公分，體型偏胖。日前因病後自認營養不足，決定開始進補，每天早上固定吃兩顆雞蛋。23日晚上10點多，正準備就寢的他腹部突然一陣劇痛，原想躺下休息緩解，不料疼痛越來越嚴重，忍無可忍之下連夜趕往南京軍區福州總醫院急診科就醫。

膽固醇超標十多倍　血液沉出白色油脂

值班醫生程仁洪表示：「抽血檢查發現，他的膽固醇指標比正常值高出十多倍，血液靜置後沉澱出一層厚厚的白色油脂。」程醫生當即判斷，李先生的腹痛是胰腺炎所致，誘因正是血液中血脂超標。

經詳細詢問才得知，李先生先前體檢時就被查出膽固醇偏高，但他一直不以為意。幾天前生病後，他認為身體缺乏營養，便決定每天早上吃兩顆雞蛋補身，連吃了8天，沒想到反而「補」出了病。

血液過濾治療　清出近2瓶「黃油」

經過血液過濾治療，醫生從李先生全身血管中清理出將近2瓶的「黃油」，其血脂和膽固醇指標才恢復正常。程仁洪解釋，李先生原本膽固醇就偏高，身體代謝功能較差；連續8天每天攝取兩個蛋黃，使血液中的膽固醇和血脂急速攀升，引發胰腺代謝障礙，最終導致高脂血症胰腺炎。

類似病例頻傳　共同點：體型胖、愛吃肉、不運動

近一個月來，僅南京軍區福州總院急診科收治的高脂血症胰腺炎患者就有十多位，這些患者都有共同特徵：體型偏胖、喜歡吃肉、不愛運動。

55歲男常用豬油炒菜　也突發腹痛

55歲的楊先生就是其中之一。他平時炒菜習慣用豬油，又愛吃肉，日前同樣因突發腹痛就醫，被診斷出高脂血症。

32歲廚師半年兩度入院　抽出「白色血液」

在福州一家大型酒店擔任廚師的小張，年僅32歲，卻已因突發高脂血症胰腺炎二度住進南京軍區福州總醫院476醫院急診科病房。第一次發病是在半年前，兩次就診時，醫生都從他的血管中抽出乳白色的「白色血液」。

急診科主任肖章武介紹，小張當了十多年廚師，長期炒菜吸入大量油煙，日常飲食也含有大量油脂，加上體型肥胖，導致體內血脂無法正常代謝排出，大量堆積在血管內，引發高脂血症。

醫生提醒：不改變飲食習慣　容易反覆發作

肖章武強調，得過高脂血症胰腺炎的患者，若不改變生活和飲食習慣，很容易反覆發作。小張首次發病後並未積極配合治療，也沒有遵照醫囑調整飲食方式，才導致半年內再次入院，再度抽出含油脂的血液。

醫生提醒，體型較胖、膽固醇或血脂偏高的人，如果喜歡吃雞蛋，應去除蛋黃再食用；平日應少吃肉、多吃蔬菜，減少豬油等動物性油脂的攝取，才能有效降低高脂血症胰腺炎的風險。