夏季提神別貪喝咖啡！酸梅湯、薄荷茶才是健康首選

夏季提神，別讓咖啡變成健康負擔

隨著高溫預警一個接一個發布，天氣一天比一天炎熱，許多人整天昏昏欲睡、無精打采。為了提神，不少人選擇喝咖啡，甚至有人每天要喝上好幾杯。然而專家提醒：夏季切勿貪喝咖啡。如果只是想提神，不如改選酸梅湯、薄荷茶等更健康的飲品。

貪飲咖啡，小心打破鈣平衡

咖啡中的咖啡因能刺激大腦皮質，消除睡意，增強感覺與思考能力，並可調節心臟機能、擴張腎臟血管、促進利尿。但攝取過量咖啡因，會導致心跳加快、脈搏次數增加、心律不均，因此咖啡不宜過量飲用。

研究也證實，夏季過量飲用咖啡會加速人體排出鈣質，消耗與神經、肌肉協調相關的維生素B群，打破體內鈣平衡，使人更容易感到疲憊；對咖啡的需求量隨之增加，提神效果卻越來越不明顯，久而久之形成惡性循環。

此外，患有心臟病、皮膚病、胃病、糖尿病的患者應少喝或不喝咖啡；已懷孕的女性也應避免飲用。既然咖啡並非夏季提神的最佳選擇，那麼誰能勝任這個角色呢？

酸梅湯：提神又助消化

炎熱天氣裡，酸梅湯越來越受歡迎。很多人只知道它能解暑，其實酸梅的好處遠不止於此。

從營養成分來看，酸梅含有豐富的有機酸，如檸檬酸、蘋果酸等。其中特殊的枸櫞酸能有效抑制乳酸，並清除使血管老化的有害物質。體內乳酸含量過高，正是導致疲勞的重要原因。因此夏日疲憊時，喝杯酸梅湯能起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。此外，這些酸性物質還能促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出遊時還有助預防暈車，飲酒過多後也能幫助醒酒。

酸梅含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，當肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於血液酸鹼值趨於平衡。

從中醫角度來看，肝火旺的人更適合多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅也是天然的潤喉良方，能溫和滋潤發炎的咽喉部位，緩解疼痛。

在家自製風味酸梅湯

日常生活中，可以依個人口味在家自製不同風味的酸梅湯。例如取酸梅20克、甘草10克、紅棗10顆，加白糖適量煮成紅棗酸梅湯，可解渴健脾；或用綠豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯，能清熱解暑、生津止咳。

不過要注意，兒童最好少吃酸梅類食品。兒童胃黏膜結構較薄弱，難以抵禦酸性物質的持續侵蝕，時間久了容易引發胃及十二指腸潰瘍。

薄荷茶：消暑除疲勞

夏季人們容易受暑濕之邪困擾，脾胃功能不同程度減弱，若再過量攝入冷飲與冰鎮水果，胃脹氣等不適便會找上門。這時，藥食同源的薄荷茶是不錯的選擇。

薄荷茶的沖泡方法非常簡單：取綠茶3克（脾胃虛寒者可用紅茶代替）、乾薄荷葉6克（鮮薄荷葉加倍），以開水浸泡5分鐘即可飲用，也可依個人口味加入適量蜂蜜調味。

除了緩解胃脹氣，飲用薄荷茶還有諸多益處。薄荷具有疏散風熱的作用，能促進汗腺分泌、增加散熱，使人感到涼爽，達到消暑效果；薄荷莖葉帶有特殊香氣，號稱「亞洲之香」，常被口臭困擾的朋友經常飲用，有助保持口氣清香。此外，薄荷還能消除疲勞，讓人平心靜氣、集中精力，更好地投入下午的工作。喝薄荷茶是最值得推崇的提神方式之一，近來更獲美國《健身》雜誌推薦為健康飲品。

這些人不宜喝薄荷茶

薄荷茶雖好，但並非人人皆宜。動物實驗表明，薄荷有抗早孕和抗受精卵著床的作用，近期計劃懷孕或已懷孕的準媽媽們，最好與薄荷茶保持距離。薄荷屬辛涼解表類藥物，大病初癒、風寒感冒及寒涼體質者最好少用。薄荷發汗耗氣，體虛多汗者也不宜過多飲用。