夏季飲茶六大禁忌：正確喝茶才能清涼消暑又養生

炎炎夏日，一杯清茶是許多人消暑解渴的首選。然而，飲茶雖好，卻大有講究。正所謂「水能載舟，亦能覆舟」，唯有掌握正確的飲茶方法，才能真正有益健康；若飲用不當，反而可能影響身體。以下為您整理夏季飲茶的「六大忌」，喝茶前不妨先了解。

一、忌過度飲茶，適量為宜

茶葉中含有咖啡因，過量飲用容易引起焦慮、煩躁、失眠、心悸等症狀，導致睡眠品質下降；同時還會抑制胃腸蠕動，妨礙消化，降低食慾。因此，夏季飲茶務必適量，切勿貪杯。

茶葉浸泡時間過長，不但會失去清香甘醇的風味，使茶葉中的維生素遭到破壞，還可能產生某些對人體具刺激性的物質。特別是患有痛風、心血管疾病與神經系統疾病者，更應避免飲用久泡的茶水。

一般茶水在人體內約可滯留3小時，濃茶滯留時間更長，容易造成茶鹼在體內積聚過多，致使神經功能失調。此外，茶葉中的鞣酸會使腸黏膜分泌黏液的功能下降，可能引發便秘。建議每日茶量以5～10克為宜，分2次沖泡飲用。

古人曾說：「早時一杯茶，勝似強盜入窮家。」意即早晨空腹不宜飲茶。因為空腹飲茶會沖淡胃液、降低胃酸功能，妨礙消化，並影響蛋白質的吸收，長期下來易引起胃黏膜發炎。

茶水放置過久，不僅會流失維生素等營養成分，還容易變質發餿；茶水中的鞣酸更會成為刺激性很強的氧化物，傷害脾胃。尤其在炎熱的夏天，細菌繁殖迅速，飲用隔夜茶更容易引起胃腸發炎。

睡前兩小時最好避免飲茶，否則咖啡因會使精神過於興奮而難以入睡，甚至引起失眠。老年人睡前飲茶，更容易出現心慌不安、頻尿等情況，嚴重影響睡眠品質。若因飲茶導致失眠，即使服用安眠藥也往往無濟於事。

民間流傳著這樣一句口訣：「燙茶傷人，飯後消食，晚茶致不眠，空心茶令人心慌，隔夜茶傷脾胃，過量茶使人消瘦。」短短數語，道盡了飲茶的學問。

夏天喝茶解暑固然愜意，但一定要謹記上述禁忌，避免因飲茶不當而損害健康，才能真正達到解暑保健的效果。