春節飲食謹記「四不過」：遠離上火、便秘與腸胃不適

春節連假是親友團聚、美食當前的歡樂時光，但大魚大肉、作息紊亂往往讓身體亮起紅燈。從年三十到年初五，走親訪友加上一場場饕餮盛宴，若不加節制，很容易出現上火、便秘、消化不良甚至腸胃炎等問題。以下整理春節期間最常見的四種飲食「過度」情況，幫助您吃得開心，也吃得健康。

吃得過「熱」，小心火氣上身

年節菜餚中不少葷食熱量偏高，再搭配美酒更是雪上加霜；而花生、瓜子、堅果等零嘴同樣屬於高熱量食物，吃下100克堅果，熱量約等於500克白米飯。高熱量食物攝取過量，容易造成體內燥熱、引發上火。

此外，春節期間通宵打牌、唱歌的活動安排，也讓不少白領早早規劃好夜間行程。中醫觀點認為，若長期晨昏顛倒，尤其晚上11點至凌晨3點仍未入睡，容易使體內陽氣持續亢奮，誘發口乾舌燥、長痘等上火症狀。加上室內活動增多、戶外活動減少，生活規律被打亂，「火氣」自然頻頻找上門。

許多人都有這樣的經驗：過年期間每樣美食都不放過，拚命地吃，結果不久後卻遇上「只進不出」的窘境，肚子脹得難受，還影響食欲。

這是因為春節期間人體油脂攝取增加、運動量減少所致。餐桌上豐盛的雞鴨魚肉和山珍海味雖讓人大飽口福，但過量食用容易導致脹氣、消化不良、便秘，甚至痔瘡發作。再加上部分人假期疏於運動與休息，體內毒素淤積，若未能及時排出，可能對健康造成更大危害。

春節期間，最開心的莫過於胃腸道——各種山珍海味、風味小吃都能嘗遍；但最遭罪的恐怕也是胃腸道。長假裡天天暴飲暴食，後果就是消化不良、腸胃不適。

更值得注意的是，飲食不規律的習慣若延續到節後上班，身體難以立即調整，容易出現明顯的食欲不振、精神倦怠，甚至伴隨噁心感等症狀，影響開工狀態。

春節也是腸胃炎的高發時期。俗話說「病從口入」，吃得不乾淨、不衛生，都可能誘發腸胃炎。節日裡頓頓大餐，油膩食物難免吃多，不少人尤其是孩子又愛喝碳酸飲料、吃零食，冰鎮飲料一刺激，胃腸道抵抗力隨之下降，給各種病菌可乘之機。

此外，不少人習慣將餐桌上剩下的食物打包回家，但隔夜食物若保存不當，同樣容易誘發腸胃炎。特別提醒：生食與熟食應分開儲存，食用前務必徹底加熱煮熟，盡量不吃生食，涼拌食品也要謹慎食用。

春節期間營養攝取容易過剩而上火，建議多喝一些去火的茶水，如菊花茶、決明子茶等，並保持適量運動與正常作息，讓腸胃在佳節期間也能維持健康狀態，開心迎接新的一年。