春節飲食攻略：8招預防「節日美食綜合征」，健康過好年

春節期間，親友聚餐、應酬頻繁，有人天天赴宴喝得頭昏眼花，有人外出遊玩饑飽不均，「節日病」往往就在不經意間「禍從口入」。如何在享受美食的同時守住健康？以下8個實用妙招，助你遠離「節日美食綜合征」，輕鬆過好年。

1. 少吃多餐，穩定代謝

少吃多餐有助於控制體重，這個道理許多人都知道。關鍵在於合理安排進食時間，而不是白天吃三大餐、其餘時間隨便吃兩餐。少食多餐能保持基礎代謝的穩定，重點在於「吃什麼」與「怎麼吃」。長期堅持這樣的飲食習慣，好身材自然隨之而來。

在餐廳用餐時，不妨請服務員先將一半菜餚打包，只吃桌上的另一半。這樣既能控制進食分量，剩餘的還可以留到下一餐享用。歲末年初，宴請、聚餐機會大增，暴飲暴食正是最常見的「節日綜合征」，學會打包是簡單有效的應對方法。

避免邊看電視或邊做其他需要集中注意力的事情時進食。當注意力被分散，人會不知不覺吃下更多食物，體重也在無形中增加。此外，看電視時大腦無法給胃部足夠的信號幫助消化，長期如此不僅影響消化功能，還容易引發胃病。

很多人吃飽後還想來點甜食，彷彿是給自己的獎勵。但對正在控制體重的人來說，這其實是對身材的「懲罰」。如果飯後仍想吃東西，不妨用新鮮水果代替，既滿足口欲又更加健康。

握起拳頭看一看，這大約就是你胃部的大小。不要拼命往裡塞食物，否則胃也會「無所適從」。進食前先想想該吃多少才能從容填飽這個拳頭大小的胃，然後適量進食、細嚼慢嚥。

甜食是許多人（尤其是女性）的最愛，完全戒掉巧克力或其他喜愛的甜食幾乎不可能。如果一直苦苦壓抑，反而容易在忍無可忍時暴飲暴食。偶爾適量滿足一下小嗜好，反而更有助於長期堅持健康飲食。

肝臟是消化系統中的「解毒過濾器」。節日裡油炸、醃製、辛辣、肥膩食品攝入過多，容易讓肝臟超負荷運轉，解毒能力下降，進而導致血液循環不暢、肝火上升，出現頭脹頭痛、心煩易怒、口乾口苦等症狀，並影響脾胃，造成消化功能紊亂。

此時應多吃滋陰補益的食物以降「火氣」、補充營養，如大棗、黑豆、核桃、黑芝麻、桂圓等；同時多攝取新鮮蔬果，補充流失的維生素。

春節期間玩樂過度常導致睡眠不足，補眠自然成為頭等大事。睡前兩三小時洗個熱水澡，再喝一杯有鎮靜安神作用的熱牛奶，對調整生物鐘、改善睡眠很有幫助。此外，科學適量的運動，如瑜伽、游泳、慢跑等，也有助於恢復身體機能。

總之，春節美食雖多，但只要掌握「適量、均衡、規律」的原則，管住嘴、邁開腿、睡好覺，就能遠離「節日美食綜合征」，健健康康過好年。