春節健康飲食全攻略：多吃蔬菜水果，慎選瓜子糖果

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春節期間，家家戶戶餐桌總是格外豐盛，頓頓離不開魚肉葷腥。然而大魚大肉之後，許多人常感到疲勞倦怠、胃腸脹氣。其實只要懂得均衡搭配飲食，這些「節日症候群」都能有效避免。以下從蔬菜、水果與零食三個面向，提供實用的春節飲食建議。

一、新鮮蔬菜勝良藥

新鮮蔬菜屬於鹼性食物，不僅含有豐富的纖維素，還能中和體內多餘的酸性物質，維持人體新陳代謝的正常運作。其中，膳食纖維可以解油膩、促進胃腸正常蠕動、預防便秘，是節日餐桌上不可或缺的角色。常見的蘿蔔、芹菜、辣椒等，都是很好的選擇。

當然，蔬菜種類繁多，每一種都有去油膩、助消化的作用。因此，攝取時應盡量多元化，不要只偏愛特定幾種，才能獲得最完整的營養。

春節裡享受美味之餘，千萬不能忽略身邊的水果。水果能夠調節並改善人體的代謝機能，預防各種疾病、增進身體健康。以下幾種水果特別適合年節期間食用：

蘋果富含多種維生素及礦物質，具有生津止渴、補腦助血、安眠養神等功效，對慢性腹瀉也有改善作用，還能幫助控制體重。

梨子富含糖分、維生素、礦物質及果膠等營養成分。其性寒涼，具有降壓化痰、潤燥生津的功效，咳嗽、痰多的老年人更應多吃。

山楂含有豐富的維生素C、B、尼克酸及鐵質等成分，對食欲不振、消化不良尤其有良好的療效，非常適合年節飯後食用。

春節飲食雜亂，容易使人上火、便秘。此時不妨多吃些香蕉，因為香蕉具有清熱、解毒、潤腸等功效，能有效緩解腸胃不適。

春節期間，一般人家裡都會準備各式各樣的糖果、瓜子、花生等小食品，或用來招待客人，或自己享用。再加上過年期間看電視、打牌聊天時順手吃點零食，不知不覺間，節日裡吃掉的瓜子糖果往往是平時的好幾倍甚至十幾倍。

然而，瓜子糖果中的糖分和香料雖然能讓食物更加可口，但過量攝取容易讓人嘴乾舌苦、情緒激動，甚至出現莫名煩躁易怒的情形。若發現孩子出現這類症狀，家長應立即讓孩子停止食用甜食香果，以免影響健康與情緒。