秋季補血吃什麼？7種補血乾果推薦，滋陰潤燥又養顏

秋季為何是補血的黃金季節？

秋季氣候乾燥，早晚溫差較大，人體抵抗力相對下降，稍不注意便容易引發疾病，此時肝臟功能也需要特別呵護。中醫認為，秋季飲食宜以滋陰潤燥、補脾健胃為主，而透過日常零食補充鐵質與營養，正是簡單又有效的養生方式。以下為大家推薦7種常見又實用的補血乾果。

紫葡萄本身就是很好的補血水果，曬製成葡萄乾後，每100克含鐵量可達9.1毫克。由於葡萄在曬製過程中最大程度保留了葡萄皮（葡萄皮的營養含量遠高於果肉），有利於鐵、鋅、錳、蛋白質及抗氧化物質等穩定營養素的保留，是秋季解饞兼養生的絕佳選擇。

桑葚乾是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的一種，每100克含鐵量高達42.5毫克，無愧於「補血果」的稱號。一般建議將桑葚乾煮粥食用，每天一碗桑葚粥不僅能補血，還有美容養顏的效果。需特別注意的是，孕婦應慎用。

龍眼肉即桂圓肉，每到夏季便有新鮮龍眼上市。龍眼含有維生素A、B群、葡萄糖和蔗糖等多種營養成分，且富含鐵質。無論是龍眼湯還是龍眼酒，都特別推薦孕婦和產婦食用，是頗佳的補血食物。

中醫認為核桃性溫、味甘、無毒，具有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品；唐代孟詵所著《食療本草》中也記載，吃核桃仁可以開胃、通潤血脈、使骨肉細膩，堪稱補血佳品。

紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性溫，能養血保血、改善血液循環；藥理研究也發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造血功能，使臉色紅潤。若將紅棗與桂圓搭配食用，不但補血養氣，還能養顏美容，注重氣色的女性不妨一試。

在各式乾棗中，最值得推崇的是黑棗和蜜棗，每100克含鐵量約在3.7至3.9毫克之間，也算補血食物中的佳品。乾棗中還含有豐富的維生素C，而維生素C正是促進鐵離子吸收的重要因子，能讓身體對鐵的吸收事半功倍。不過，乾棗含有大量膳食纖維，不易消化，每日不宜多食，最好以煲湯或煮粥的方式食用。

中醫認為花生能調和脾胃、補血止血、降壓降脂，其中「補血止血」的功效主要來自花生外層的紅衣。中醫理論講究「脾統血」，氣虛的人容易出血，而花生紅衣因能補脾胃之氣，故能達到養血止血的作用，這在中醫上稱為「補氣止血」。

女性朋友，尤其是處於經期、孕期、產後及哺乳期的女性，更應該常吃花生紅衣，因為這些階段失血和營養消耗較多，花生紅衣對養血、補血大有裨益。此外，花生紅衣還有生髮、烏髮的效果。中醫認為「髮者血之餘」，脫髮、白髮多因血虧、頭髮失於滋養所致，而花生紅衣能養血補血，讓頭髮更加烏黑亮麗。

雖然這些乾果補血效果良好，但大多熱量偏高，建議適量食用，並搭配均衡飲食與充足睡眠，才能讓補血效果發揮到最大。若已有明顯貧血症狀，仍應及早就醫檢查，尋求專業診斷與治療。