許多女性明明年紀輕輕，卻經常臉色暗黃、氣色不佳，甚至出現內分泌失調、月經不順等問題，這些往往都與氣血不足息息相關。想要氣血兩旺、容光煥發，除了規律作息與適度運動外，「吃對食物」更是關鍵。本文從日常飲食入手，為你整理7大補血食材與實用食療方，幫你由內而外調養出紅潤好氣色。
桑葚干是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的食材，每100克含鐵量高達42.5毫克，堪稱水果界的「補血果」。一般建議將桑葚干煮粥食用，每天一碗桑葚粥不僅能補血，還有美容養顏之效，但孕婦應謹慎食用。
此外，桑葚干還能補益肝腎、滋陰養血，對烏髮有特效，並具有清肝明目、解酒、改善睡眠、提升免疫力、延緩衰老、降低血脂等多重功效。桑椹粉富含蛋白質、多種人體必需胺基酸、易於吸收的果糖，以及維生素和鐵、鈣、鋅、硒等礦物元素，還含有胡蘿蔔素和纖維素，營養十分全面。
紫葡萄是很好的補血水果，曬製成乾後每100克含鐵量約9.1毫克。葡萄在曬製過程中最大程度保留了葡萄皮（葡萄皮的營養含量遠高於果肉），也有利於保留鐵、鋅、錳、蛋白質及抗氧化物質等穩定營養素。
女性因每月生理期失血，容易患輕度貧血，出現臉色蒼白、面頰缺乏血色、精神不振、怕冷、常年手腳冰涼等症狀。中醫認為葡萄具有「補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色」的功效，平常多吃葡萄可緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，並提高免疫力。
上班族女性不妨每天吃一小把葡萄干，連續服用7天就能收到明顯效果。需要注意的是，服用期間應避免食用瓜類等寒性食物，以免影響療效；這個小驗方對改善白帶過多也有幫助。
棗類中最受推崇的是黑棗和蜜棗，每100克含鐵量在3.7～3.9毫克之間，是補血食物中的佳品。干棗還含有豐富的維生素C——維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子，能讓機體對鐵的吸收事半功倍。不過，干棗膳食纖維豐富、較不利消化，每天不宜多吃，最好以煲湯、煮粥的方式食用。
黑棗具有很高的藥用價值，常用於補血和作為調理藥材，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠等都有一定療效。食用時切忌一次吃太多，適可而止即可。另外，黑棗搭配紅棗一起食用，更是保護肝臟的佳品，專家建議適當食用有利健康。
桂圓肉每100克含鐵量約3.9毫克，在水果中屬含鐵量相當豐富的食材，適合用於貧血的飲食調理，一般以煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬溫熱性食物，孕婦及兒童不宜多吃。
食用桂圓能改善心血管循環、安定精神狀態、舒緩壓力和緊張。桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，具有良好的滋養補益作用，可用於調理病後體弱或腦力衰退，婦女產後進補也十分適宜。
鴿肉含有豐富的血紅蛋白，蛋白質含量比豬肉高9.5%，脂肪含量卻很低，營養作用優於雞肉，而且比雞肉更容易被消化吸收。女性常吃鴿肉，補血之余，臉色也會跟著好起來。
此外，由於鴿子的性激素分泌非常旺盛，中醫認為它還有補腎壯陽的作用，對用腦過度、神經衰弱的恢復也有明顯幫助。
羊肉性熱，有溫中暖身、補虛益氣的作用，尤其適合冬令進補或體質虛寒的人食用。每500克羊肉可提供6427卡熱量，且脂肪含量僅為豬肉的一半，不必擔心攝入過多而引起肥胖。
女性多吃羊肉，臉色會更紅潤，也更顯健康。
海參有助於填益精血。它富含蛋白質、胺基酸、維生素及微量元素，膽固醇含量卻幾乎為零，因此常吃海參不僅能駐顏美容、抗衰老，還能增強機體免疫力。
材料：枸杞子5克、酒子5克、酒釀200克、鵪鶉蛋50克、冰糖適量
做法：
1. 將酒釀倒入鍋中煮開，同時將鵪鶉蛋打入碗中攪拌均勻；
2. 依次放入枸杞、冰糖以及鵪鶉蛋液，大火煮開即可。
鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、B族維生素以及維生素A、E等，與酒釀同煮會產生有利於女性皮膚的酶類與活性物質，讓皮膚更加細嫩有光澤；枸杞子則是滋補肝腎的佳品，富含維生素A，益氣補虛。三者搭配，常喝可讓女性的臉色更顯健康紅潤。
材料：羊肉、當歸、生薑各適量
做法：羊肉汆燙去血水後，與當歸、生薑一同放入鍋中，加水以小火燉煮至羊肉軟爛，加鹽調味即可。
此湯源自醫聖張仲景《金匱要略》，是流傳千年的經典溫補藥膳，特別適合手腳冰涼、畏寒怕冷的氣血不足者，冬季飲用尤佳。
材料：乾黑木耳、紅棗各適量，冰糖少許
做法：黑木耳泡發洗淨撕成小朵，與紅棗一同入鍋加水煮約半小時，加冰糖調味即可。
黑木耳含鐵量豐富，搭配補中益氣、養血安神的紅棗，是簡單又平價的補血甜品，素食者也能安心享用。
補血不能只靠單一食物，均衡飲食才是根本：
只要持之以恆地從飲食調養，配合良好的作息，相信每位女性都能擁有氣血充盈、紅潤健康的自然好氣色！
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