春季養生粥首選：菊花粥的功效與簡單做法

春季養生粥首選：菊花粥

春天的早晨最宜喝上一碗溫熱的粥品，不僅能暖胃醒脾，還有助於身體順應季節變化。不過，喝粥也有講究，選對食材才能達到最佳的養生效果，而菊花粥正是春季食療的理想選擇。

春季喝菊花粥的好處

專家提醒，中老年人在春季食用菊花粥益處良多。菊花性涼、味甘苦，具有疏散風熱、平肝明目的功效。春季氣候多變，人體容易出現風熱頭痛、眩暈耳鳴等不適症狀，此時喝點菊花粥，不僅可以緩解這些問題，長期食用還能使肢體輕鬆、耳聰目明，進而延緩機體衰老。

菊花粥的做法

所需材料

菊花50克、粳米100克、冰糖適量。

製作步驟

1. 先將菊花放入鍋中加水煎湯，取汁備用；
2. 將粳米淘洗乾淨，倒入菊花湯中，一同煮成粥；
3. 待粥將熟時，加入冰糖攪拌至溶化即可食用。

食用小貼士

菊花粥口感清香甘甜，適合春季早餐食用。由於菊花性偏涼，脾胃虛寒、容易腹瀉者應酌量食用；孕婦及體質特殊人群建議先諮詢醫師後再食用，方能吃得安心又健康。