秋燥吃什麼好？教您自製羅漢果茶，清肺利咽緩解秋燥

秋季乾燥難耐？一碗自製羅漢果茶潤喉又養生

進入秋季，天氣逐漸乾燥，許多人早上醒來時常感到嗓子又乾又癢，甚至伴隨輕微咳嗽。此時不妨在家自製一款溫潤順口的養生飲品——羅漢果茶，簡單幾個步驟，就能有效緩解秋燥帶來的不適。

認識羅漢果：天然的潤肺佳品

羅漢果又名拉汗果，主要產於江西、廣東、廣西等地，每年8至10月為果實成熟期。中醫認為其性涼、味甘，具有清肺止咳、清熱利咽的功效，特別適合在乾燥的秋季飲用。

所需鍋具與食材

鍋具選擇

砂鍋、不銹鋼鍋或鋼化玻璃鍋皆可使用，但切忌使用鐵鍋，以免影響茶湯品質與功效。

食材準備

• 清水：2公升
• 羅漢果：1個
• 金銀花：一小撮（約3克）
• 菊花：10朵
• 山楂乾：3克
• 冰糖：10克（或蜂蜜1勺）

製作步驟

1. 將羅漢果洗淨後掰成數小塊備用。
2. 金銀花、菊花用溫水沖洗，去除浮塵後瀝乾備用。
3. 把羅漢果、金銀花、菊花、山楂一同放入鍋中，以大火熬煮5分鐘。
4. 轉微火再煨煮數分鐘後關火。
5. 最後加入冰糖或蜂蜜調味即可享用。

溫馨提示

若選用蜂蜜調味，務必待羅漢果茶放涼後再加入，以減少營養流失。此外，羅漢果含有一種比蔗糖甜300倍的天然甜味素，卻不產生熱量，因此是糖尿病患及肥胖族群相當理想的代糖飲品。

特別提醒：脾胃虛寒者不宜飲用。