秋天氣候乾燥，多風少雨，加上人體往往仍殘留夏季的暑熱，因此很容易出現「秋燥」症狀，例如口唇乾燥、皮膚乾裂、毛髮脫落、大便燥結等。想要預防秋燥，補充水分至關重要。除了日常多喝水，也可以透過飲食進行調理——多吃梨、蘋果、葡萄、香蕉、蘿蔔等蔬果，有助生津防燥；同時應少吃辣椒、蔥、薑、蒜等辛辣燥烈之物，以免加重燥症。
中醫向來把梨視為治療「秋燥」的良藥。梨味甘性涼，具有生津、潤燥、清熱、化痰的作用。每天堅持吃兩個梨，就能有效緩解秋燥帶來的不適。
香蕉性寒，依照「熱者寒之」的原理，特別適合燥熱體質的人食用。其軟糯的口感不會刺激胃腸道，還能保護胃黏膜；此外，香蕉含有血管緊張素轉化酶抑制物質，有助抑制血壓升高。
大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味、提高免疫力等作用，還能防治高血壓、骨質疏鬆和貧血，是老年人秋季進補的佳品。
紅薯被譽為餐桌上的最佳食物之一，具有預防癌症、防止便秘、幫助減肥的功效，經常食用有助延年益壽。
菊花可疏風平肝、清心除煩、祛燥潤喉、生津明目、解酒毒，對感冒、頭痛也有一定的輔助治療作用。
核桃是補腦的最佳食品，同時也是補腎固精、溫肺定喘的食療佳品，對腎虛、尿頻、咳嗽等症有良好療效。老年人常吃核桃，有助保持頭腦清晰、耳聰目明。
栗子有「百果之王」的美稱，既能補脾健胃，又能補腎強筋，還具有活血止血的作用。深秋季節每天吃幾顆栗子，有利於補養元氣、強壯腎精。
材料：豬肺一個、雪梨四個、川貝母12個。
做法：豬肺切厚片，泡水用手擠洗乾淨，放入開水中煮5分鐘，撈起過冷水，滴乾水分備用；雪梨洗淨去核，川貝母洗淨。將全部材料放入開水鍋內，大火煮沸後轉微火煲2小時以上。
取秋梨1隻，挖去果核後填入川貝母粉5克，加冰糖10克及適量清水，文火燉熟，吃梨喝湯。
銀耳泡發後與乾的杭白菊一起煮至沸騰，按個人口味加入冰糖，再轉小火煨2小時以上即可。
材料：百合25克、蓮子25克、大米150克、紅棗15顆、冰糖適量。
做法：鍋中放水，先放入大米、百合燒開後，再放入蓮子、紅棗，改用中火繼續熬煮至熟，最後加入冰糖調味即可。
材料：黑木耳、山藥各10克，粳米100克，冰糖適量。
做法：山藥洗淨切塊，木耳泡發至軟；先將木耳煮至軟爛，再加入山藥、粳米煮成粥，以冰糖調味食用。
材料：枸杞20克、鮮藕50克、大米100克。
做法：大米淘洗乾淨後浸泡半小時；鮮藕洗淨去皮切小塊，與沖洗過的枸杞及泡好的大米一起放入開水中煮約40～50分鐘，至粥黏稠即可。
秋燥可分為「溫燥」與「涼燥」兩種，調理方向也不同：溫燥者宜清熱潤燥，可選擇川貝雪梨湯、銀耳甘菊羹等食療；涼燥者則宜溫潤養胃，百合蓮子紅棗粥、木耳山藥粥、蓮藕枸杞粥等粥品更為合適。依自身體質選對食譜，才能有效緩解秋燥、滋養身體。
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