炎夏消暑必學！自製奶香濃郁的老冰棍，在家輕鬆完成

炎炎夏日，超市裡的老冰棍總是賣得特別火熱。其實，這款承載著童年回憶的經典冰品，在家也能輕鬆重現！今天就來教大家自製奶香味濃郁的老冰棍，材料簡單、步驟容易，動手做就能享受清涼消暑的美味。

所需食材

礦泉水：400毫升
奶粉：20克
糯米粉：12克
白糖：40克
鹽：2克

步驟一：鍋中放入清水，燒至溫熱後關火，加入奶粉攪拌至完全溶解均勻。

步驟二：加入白糖攪拌均勻，再次開火將奶液燒至沸騰，接著轉至最小火繼續加熱。

步驟三：取1大勺涼水將糯米粉調開溶解，緩緩倒入沸騰的奶液中，邊倒邊攪拌使其混合均勻，再加入鹽提味。

步驟四：待奶液再次沸騰後即可關火，放置一旁完全晾涼，再倒入冰棍模具中，放入冰箱冷凍至凝固即可享用。

糯米粉能讓冰棍口感更綿密細滑、減少冰渣產生；少許鹽則可以襯托甜味，讓奶香更加突出。冷凍建議至少4至6小時，脫模時可用溫水稍微沖洗模具外側，就能輕鬆取出完整的冰棍，快動手試試吧！