炎炎夏日,許多人習慣以冰涼的甜飲料消暑解渴。然而,市售含糖飲料對健康的危害遠比想像中大,長期飲用甚至可能威脅生命。與其冒險,不如自己動手製作健康又安全的消暑飲品。以下先帶您了解甜飲料究竟有哪些危害。
根據營養標示,一瓶500毫升的可樂含糖56克,相當於14塊方糖;一瓶450毫升的鮮橙多含糖47.7克,約12塊方糖;一瓶500毫升的冰紅茶含糖48.5克,同樣約12塊方糖……甜飲料會讓人在不知不覺中攝取大量糖分,若沒有增加運動量、也未減少三餐食量,多餘熱量便會轉化為脂肪堆積,大幅提高肥胖風險。
磷酸是可樂酸味與澀味的主要來源,每聽可樂約含30至40毫克。千萬別小看這一點磷酸——它與金屬離子具有很強的結合能力,會降低消化道對鈣、鐵、鋅、銅等多種礦物質的吸收利用率。長期大量飲用碳酸飲料,可能導致骨鈣流失、骨質疏鬆等問題;此外,磷酸對牙釉質具有一定腐蝕性,容易誘發齲齒。
碳酸飲料含有大量二氧化碳氣體,進入人體後可透過打嗝帶走胃腸熱量,讓人感到清爽涼快。但有研究指出,它可能增加血液中的二氧化碳含量,不利於營養素的轉運。早前印度研究更發現,碳酸飲料消費量大的人群,食道癌發生率會升高。研究人員推測,可能是二氧化碳的壓力使胃酸逆流進入食道,刺激食道黏膜,進而誘發食道癌。
許多甜飲料依靠色素、香精、甜味劑等食品添加劑調色調味。雖然合理使用添加劑對身體影響不大,但這類物質在營養上毫無價值,還會轉化為身體需要處理的廢物,增加代謝負擔。以合成甜味劑為代表的添加劑,其安全性也頻頻受到質疑。
既然甜飲料危害多多,那麼哪些自製飲品最適合消暑呢?以下推薦兩款簡單易做的健康茶飲。
取菊花、綠茶、淡竹葉各10克,以500毫升煮沸的水沖泡,加入少許冰糖。放涼後飲用,味道清香沁人,不僅能清熱解暑,還有生津止渴的功效。
取鮮嫩絲瓜葉、苦瓜葉、荷葉各兩張,清洗乾淨後用開水沖泡,放涼後加少許冰糖即可。味道清爽宜人,特別適合時常給寶寶飲用,可幫助清除體熱,具有生津止渴的功效。
甜飲料危害大,無論成年人還是兒童都應盡量避免飲用。這個夏天,不妨動手自製健康茶飲,清涼解暑之餘,也為全家人的健康把關!
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