夏天吃水果乾防體寒又養顏！4種水果乾功效大公開

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近年來，果蔬汁因飲用方便、口感甜美而廣受歡迎，但專家指出，將蔬果打汁飲用其實會流失大量營養素。蔬果在攪拌成汁的過程中，維生素C會因氧化而大量損失；而被濾掉的果渣裡，卻含有豐富的果膠與膳食纖維。換句話說，喝下肚的果汁往往只剩下大量糖分，對健康未必有益。因此，國內外專家紛紛呼籲：最好直接食用新鮮果蔬，而非打成汁飲用。

然而，夏季大部分水果屬性偏寒，吃多了容易加重體寒，甚至引起腹瀉。那麼，夏季該如何健康地攝取水果呢？日本有網站撰文介紹了許多模特兒與明星都青睞的「水果乾養生法」，或許是不錯的解方。

水果乾是水果經脫水後、營養素被凝縮的產物。在逐漸脫水的過程中，水果的性質也會從「寒性食材」轉為「溫性食材」，對於大多數有體寒困擾的女性而言，水果乾是能更安心攝取的食材之一。

以下推薦四種既能補充維生素、又能養顏美容的水果乾，不妨一起來看看：

1. 美肌護腸道：奇異果乾

奇異果富含有益美膚的維生素A、C與E，三種維生素協同作用，能發揮優質的抗氧化效果，幫助肌膚恢復年輕光采並預防疾病。此外，奇異果中能分解蛋白質的蛋白酶，也有助於預防腸道功能低下、維持腸道健康。

2. 生理期前後：芒果乾

芒果乾含有可預防缺鐵性貧血的鐵質，在生理期前或生理期間食用，有助於補充因經血流失而損耗的鐵質。生理期間女性食慾往往增加，把芒果乾當成小點心，既能攝取營養素，也有助於避免熱量攝取過多；其中的膳食纖維還能預防生理期常見的便秘問題。

3. 恢復疲勞：杏桃乾

感到疲憊時，富含檸檬酸與蘋果酸的杏桃乾是很好的選擇，能幫助體內囤積的能量高效轉化，讓你隨時充滿活力。尤其在夏季高溫天氣裡，許多人容易食欲不振，帶有酸味的杏桃乾更能促進食欲，幫助你舒適度過苦夏。

4. 預防皺紋：樹莓乾

樹莓乾含有一種多酚類物質——鞣花酸，能抑制生成黑色素、形成皺紋與雀斑的酪氨酸酶活性，因此適量食用樹莓乾，有助於延緩皺紋與雀斑的產生。想美容養顏的女性，不妨偶爾吃一些樹莓乾。

貼心提醒：控制份量，避免熱量超標

需要注意的是，水果乾的果糖含量比一般水果更高，且體積小巧，很容易在不知不覺間吃下過量，造成熱量攝取超標。因此享用水果乾時，務必留意攝取量、適量為宜，以免弄巧成拙。