炎炎夏日正是水果大量上市的季節,荔枝、西瓜、桃子、杏子等應季水果琳瑯滿目。然而近日部分醫院卻接診了一些小病人,症狀包括腹瀉、嗜睡等,追查病因後發現,竟然是「水果惹的禍」。
許多家長認為水果營養豐富、天然健康,便讓孩子毫無節制地食用。但專家提醒,水果雖好,過量食用反而可能危害健康,尤其是兒童腸胃功能尚未發育完全,更容易出現不適。
李子、杏、梅子中含有金雞鈉酸、草酸和安息香酸等成分。這幾種有機酸在人體內不易被空氣氧化分解,其代謝產物仍為酸性物質,可能導致人體酸鹼度失衡,嚴重時甚至引發中毒症狀。
因此,高濃度的果汁以及味道過酸的梅子、李子、杏等水果,還是少吃為宜,兒童更應嚴格控制攝取量。
荔枝香甜可口,但不宜空腹或一次性大量食用。荔枝含糖量極高,可能刺激胰島素大量分泌,引發俗稱「荔枝病」的低血糖反應,出現頭暈、心慌、面色蒼白甚至昏迷等症狀。建議飯後適量食用,兒童一次以數顆為限。
西瓜是消暑聖品,但性質寒涼、含糖量也不低。短時間內大量食用容易刺激腸胃,引起腹瀉、腹脹;腸胃功能較弱者及血糖偏高的人更需節制。冰鎮西瓜最好先放置至接近常溫再吃,避免冰冷刺激加重腸胃負擔。
1. 適量為宜:成人每天攝取約200至350公克新鮮水果即可,兒童應酌量減少。
2. 避免空腹食用酸性強的水果,以免刺激胃黏膜。
3. 果汁不能代替整顆水果,高濃度果汁含糖量更高,應盡量少喝。
4. 水果種類多樣化,避免長期單一、大量食用同一種水果。
5. 若出現腹瀉、嗜睡等不適症狀,應及早就醫,切勿拖延。
夏天享受水果美味的同時,切記「適量」二字,才能真正吃得健康又安心。
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