秋季氣候乾燥,正是調理身體、美容養顏的黃金時節。對注重肌膚保養的女性而言,除了外在護理,從飲食入手更能由內而外改善膚質。那麼,早秋時節吃什麼才能擁有完美肌膚?以下兩種常見食材,就是排毒養顏的好選擇。
黃瓜又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜,為葫蘆科一年生蔓生草本植物,相傳是漢朝張騫出使西域時帶回中原的。黃瓜肉質脆嫩、清爽多汁,是難得的排毒養顏食材。
黃瓜所含的黃瓜酸能促進人體新陳代謝,幫助排出毒素;豐富的維生素C則能美白肌膚、抑制黑色素形成。而黃瓜皮含有較多苦味素,正是黃瓜的營養精華所在。黃瓜皮「味甘、性平」,能清熱解毒、生津止渴,尤其擅長排毒、清腸、養顏。
因此,生吃黃瓜時最好連皮一起吃,不僅能攝取完整營養,還能讓維生素C得到充分吸收,促進新陳代謝,加快排毒「腳步」。
帶皮食用前,一定要用鹽水將黃瓜洗淨,去除表面殘留的雜質。此外,由於黃瓜維生素C含量較高,生吃時最好不要與其他蔬菜同食,以免營養成分被破壞、降低吸收效果。
另外,黃瓜還有降血糖的作用,對糖尿病患者來說是亦蔬亦果的好食物。但脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者不宜多吃。
荔枝味甘、酸,性溫,有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。李時珍在《本草綱目》中說:「常食荔枝,補腦健身……」《隨息居飲食譜》也記載:「荔枝甘溫而香,通神益智,填精充液,辟臭止痛,滋心營,養肝血,果中美品,鮮者尤佳。」
現代醫學認為,荔枝含維生素A、B1、C,還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質以及鐵、磷、鈣等多種元素。研究證明,荔枝有補腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用,常吃有助擊退暗沉,是排毒養顏的理想水果。
乾燥之秋,除了多吃黃瓜、荔枝等養顏果蔬,每天的飲水量也應適當增加,由內補足水分,才能讓肌膚水潤有光澤,散發健康光彩。
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