「人參果」花生滋養補益 秋季適量進食助養生

別看花生粒粒小巧，它的營養與藥用價值卻不容小覷。花生素有「長生果」與「人參果」的美稱，具有滋養補益、延年益壽的功效。秋季適量食用花生，對養生保健大有裨益，尤其適合病後體虛、手術後恢復期人士，以及孕產期婦女進補調養。

藥食同源：花生的中醫價值

花生不僅是常見食材，也是一味傳統中藥。中醫認為，花生適用於營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。

明代醫藥學家李時珍在《本草綱目》中記載：「花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。」可見花生在健脾養胃、潤肺止咳方面的功效早有依據。

秋季吃花生 養胃正當時

花生雖是普通食物，卻因極高的藥用價值與保健功能而被譽為「人參果」。立秋之後適量多吃花生，對秋季養生大有幫助。

此外，夏末秋初正值慢性胃炎及胃、十二指腸潰瘍復發的高發期。此時有意識地食用一些溫胃散寒的花生，對胃部調養大有裨益。每天適量食用生花生（不超過50克），對養胃有一定好處。

食用貼士：老少皆宜 適量為上

花生老少皆可食用。病後體虛者、手術恢復期病人，以及孕期、產後婦女進食花生，均有良好的補養效果。不過仍需注意控制分量，每日以不超過50克為宜，方能充分發揮其滋養補益的功效。