秋燥來襲怎麼辦？中醫推薦多吃5種白色食物潤肺解燥

春溫、夏熱、秋燥、冬寒，四季各有其氣候特點，而秋天最大的困擾莫過於「乾燥」。許多人一到秋季就出現嘴唇發乾起皮、喉嚨疼痛乾澀等不適，嚴重者甚至伴隨便秘、流鼻血等症狀。明明喝了不少水，乾燥感卻始終揮之不去。

為什麼白色食物能緩解秋燥？

秋季氣候收斂肅殺，空氣中水分不足，容易耗傷人體津液。中醫認為「白色入肺」，五色之中，白色歸於肺經，而白色的食物大多性質偏涼或平和，具有補肺益氣的作用，因此秋季多攝取白色食材，對潤肺生津、緩解秋燥有良好效果。

梨味甘、性涼，自古便是治療秋燥的良藥，能生津潤肺、清熱化痰。市面上梨的品種繁多，每天堅持吃兩個，能有效減輕秋燥帶來的不適感。

蓮藕生吃、熟吃皆宜。生藕性甘寒，可消瘀清熱、化痰止咳；熟藕性甘溫，則能養胃滋陰、益血止瀉。容易乾燥流鼻血的人，不妨多喝些藕湯滋養。

銀耳既可補脾開胃，又能滋陰潤肺，是營養滋補的上選。將銀耳與蓮子、百合等白色食材一同熬煮成粥，更有潤燥安神的加乘效果。

《本草綱目》記載，杏仁能「潤肺、消積食、散滯氣」。憑藉止咳、潤肺、平喘的功效，杏仁可有效應對秋季咳嗽問題。日常可將杏仁製成杏仁露飲用，也能做成杏仁豆腐享用。

山藥具有益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶等功效，男女老幼都適合食用。除了解秋燥之外，山藥還能預防女性更年期的「臟躁」症狀，幫助維持雌激素水平。需注意的是，對山藥黏液過敏的人，在烹調處理時應戴上手套、格外小心。

除了上述五種食物外，香蕉、荸薺、茭白筍、蘿蔔、杏鮑菇等同樣是適合秋季降燥的好選擇。烹調這類食材時，建議做成湯品或粥品，以清淡為主，才能真正達到潤燥養人的效果。