冬季進補四大誤區：地域不分「濫補」、無虛「求補」，小心越補越傷身

導讀：「秋冬進補，來春打虎」，但補錯了反而傷身

俗話說：「秋冬進補，來春打虎。」不少人因此認為冬季進補人人適宜，大補大受益、小補小受用。然而事實上，日常常見的便秘、失眠、易感冒等困擾，很可能正是「補」出來的問題。

冬季進補熱潮，不適症狀也跟著來

每到冬天，「將養生滋補進行到底」便成為社會熱潮。藥補加食補，西洋參、鹿茸、黃芪紛紛被拿來泡茶熬湯；藥店、商場的中草藥及滋補保健品專櫃前人潮洶前人潮洶湧；飯店大打養生藥膳招牌，老百姓在家也常以羊肉鍋、老鴨湯滋補一番，甚至有人把冬季進補當成大吃大喝的藉口。但隨之而來的，卻是口腔潰瘍、上火、腹脹、便秘、失眠等不適症狀頻頻出現。

專家指出：「冬季進補雖是中醫養生保健的一大特點，但並非人人都需要在冬季進行補益，切忌走入『進補』的誤區。」

哪些人才需要冬季進補？

專家認為，以現今的生活水平而言，冬季進補的對象應為以下群體：

• 身體虛弱的中老年人
• 勞累過度、處於亞健康狀態的人
• 久病、術後或大病初癒者

至於年輕體壯、無病且對寒冷有良好適應能力的人，則無需進補。

誤區一：地域不分「濫補」

我國幅員遼闊，地理環境各異，人們的生活方式也不相同。同樣是冬季，西北地區與東南沿海地區的氣候卻迥然有別。王發渭教授提醒，千萬不要不分地域「濫補」。

北方寒冷：宜大溫大熱

冬季的西北、東北地區天氣嚴寒，進補宜選大溫大熱之味，如羊肉、狗肉、鹿肉等；補品如人參酒、參茸酒等，確有強壯補身、御寒助陽的作用。

南方溫和：宜清淡甘溫

長江以南地區雖已入冬，但氣溫比北方溫和得多，進補宜選清淡甘溫之味，如雞、鴨、鵝等。

專家提醒，長江以南地區的民眾若多食羊肉、狗肉、鹿肉等，容易燥熱動火，出現咽痛、口瘡、鼻出血等症狀；雨量較少、氣候偏燥的地帶同樣應少用為佳，宜以甘潤生津之品為主，如百合、荸薺、蓮藕、梨等果蔬。

誤區二：老少不辨「蠻補」

人有男女之別、老少之異，冬季「進補」的方式自然不盡相同。老年人生理機能減退，大多體質虛弱，適當適量「進補」可增強抵抗力，有利健康。

然而，小兒生理機能旺盛，正常發育的健康兒童或生病尚未痊癒的兒童，都不宜「進補」。尤其是一些甘溫、溫熱之物，如羊肉、狗肉、鹿肉、麻雀肉、麻雀卵等，只適合成年人；兒童即使體質較弱，也應忌食或少食，否則有損無益。

案例：9歲男童越補越差

專家舉例，一名9歲兒童自幼體弱多病，因進食肉麵過量，隨後不思飲食、日漸消瘦。家人誤以為是營養缺乏，給他服用人參蜂王漿、牛奶、雞蛋，還經常用人參、黃芪燉雞湯補充營養，結果體質越補越差，終日厭食、面黃口臭、腹痛腹脹。中醫診斷為納食呆滯，經調理脾胃後症狀才消失。

因此，青少年（包括小兒）正處於生長發育階段，應注重飲食營養的調節補充，一般不宜以藥物進補。

誤區三：辨證不清「亂補」

患者李某長期睡眠不好，白天精神疲困，自認體質差，便自行服用大量人參、西洋參、參芪大補膏，結果出現興奮、煩躁，失眠反而更嚴重。專家表示，這是典型的「亂補」，非但無益，反而有害。

要讓冬季「進補」更準確地達到預期效果，應根據個人不同體質和食物屬性辨證施補。中醫按照食物性味，可分為平補、溫補和清補等類：

• 平補食物：幫助維持健康和生命所必需的食物。
• 溫補食物：能溫陽助火，改善畏寒怕冷症狀，增強體質；但陰虛內熱體質者多食會加重陽熱升火，出現咽乾、齒痛、牙齦出血、便秘等症狀。
• 清補食物：偏涼可以清火；但陽虛偏寒體質者多食反使體寒更甚，出現腹瀉、腹痛等症。

因此，即使身體虛弱，也不能盲目「亂補」。虛證有許多種類，每一種虛證都有針對性的補方、補藥和食物；藥證不符，不但無效無益，反而可能產生副作用。

誤區四：無虛盲目「求補」

鄭奶奶平時喜歡吃補藥、補品。一次她感冒了，幾天沒有胃口，自認是身體虛弱，便自行服用過量高麗參，以致被送醫時目呆口張、面赤無神、四肢顫慄、氣息奄奄，所幸救治及時才轉危為安。

時下媒體廣泛傳播，廣告中各種「補品」神奇靈驗的功效宣傳往往誇大其詞，加上民眾求補心切，出現了不少無「虛」求補者。

專家強調，保健品既不同於食品，也不同於藥品。國外將這類保健品稱為「功能食品」，它既不能針對治療某一種疾病，也不能讓人在原本健康的基礎上更加強壯，只能使亞健康狀態恢復到正常的健康水平。

補品越貴越有效？

對於「補品越貴越有功效」的說法，王發渭教授指出，高價補品大多只是添加了價格昂貴的中草藥，如人參、冬蟲夏草、藏紅花、燕窩、熊掌、蜂王漿等。沒有針對性的用藥，一般不會顯出特殊效果。

世上絕無「有病治病、無病保健」的補藥

專家介紹，古往今來，違反「虛則補之」法則、亂求補藥而招災者比比皆是。以人參為例，中醫稱其大補元氣、寧神益智、益肺健脾，堪稱補藥中的極品。若遇心衰、休克、出血、體質虛弱、陽痿等症狀，人參確有藥到病除之效；然而一旦補不對症，輕則身體不適，重則可能危及性命。

冬季進補是一門學問，唯有分清地域、年齡與體質，在專業指導下辨證施補，才能真正達到強身健體的效果，否則只會適得其反。