俗話說：「秋冬進補，來春打虎。」每到冬天，「將養生滋補進行到底」便成為社會熱潮——西洋參、鹿茸、黃芪被拿來泡茶熬湯，藥店與商場的滋補保健品專櫃人潮湧現，飯店大打養生藥膳招牌，家家戶戶也少不了羊肉鍋、老鴨湯，甚至有人認為冬季進補就是大吃大喝。
然而，不少人進補後反而出現口腔潰瘍、上火、腹脹、便秘、睡不著等症狀。事實上，平時常見的便秘、失眠、容易感冒等問題，很可能正是「補」出來的！冬季進補雖是中醫養生保健的一大特色，但並非人人都需要，切忌走入以下四大「進補」誤區。
以現今的生活水平而言，冬季進補的對象主要為：身體虛弱的中老年人；勞累過度、處於亞健康狀態者；以及久病、術後或大病初癒的族群。年輕體壯、無病且對寒冷有良好適應能力的人，則無需刻意進補。
我國幅員遼闊，地理環境各異，人們生活方式不同。同樣是冬季，西北地區與東南沿海的氣候卻迥然有別。王發渭教授提醒，千萬不要不分地域地「濫補」。
北方寒冷地區：西北、東北冬季天氣嚴寒，進補宜選大溫大熱之味，如羊肉、狗肉、鹿肉等；補品如人參酒、參茸酒等，確有強壯補身、御寒助陽之效。
南方溫和地區：長江以南雖已入冬，氣溫卻比北方溫和許多，進補宜選清淡甘溫之味，如雞、鴨、鵝等。若多食羊肉、狗肉、鹿肉，容易燥熱動火，出現咽痛、口瘡、鼻出血等症狀。雨量較少、氣候偏燥的地帶更應少用，宜以甘潤生津之品為主，如百合、荸薺、蓮藕、梨等果蔬。
人有男女之別、老少之異，冬季進補的方式也不盡相同。老年人生理機能減退，大多體質虛弱，適當適量進補可增強抵抗力，有益健康。
然而，小兒生理機能旺盛，正常發育的健康兒童或生病尚未痊癒的兒童都不宜進補，尤其是甘溫、溫熱之物，如羊肉、狗肉、鹿肉、麻雀肉、麻雀卵等，只適合成年人。兒童即使體質較弱，也應忌食或少食，否則有損無益。
案例警示：一名9歲兒童自幼體弱多病，因進食肉麵過量而食欲不振、日漸消瘦。家人誤以為是營養缺乏，給予人參蜂王漿、牛奶、雞蛋，還經常用人參、黃芪燉雞湯補充營養，結果體質越補越差，終日厭食、面黃口臭、腹痛腹脹。後經中醫診斷為納食呆滯，從調理脾胃入手，症狀才逐漸消失。
青少年（包括小兒）正處於生長發育階段，應注重飲食營養的均衡調節，一般不宜以藥物進補。
有人長期睡眠不好、白天精神疲困，自認體質差，便自行服用大量人參、西洋參、參芪大補膏，結果出現興奮、煩躁，失眠反而更加嚴重。專家指出，這是典型的「亂補」，非但無益，反而有害。
要使冬季進補準確達到預期效果，應根據個人體質與食物屬性辨證施補。中醫按食物性味大致可分為三類：
因此，即使身體虛弱也不能盲目亂補。「虛」有許多種類，每一種虛證都有針對性的補方、補藥和食物，藥證不符不但無效無益，反而可能產生副作用。
一位老人家平時喜歡吃補藥補品，一次感冒後幾天沒胃口，自認身體虛弱，自行服用了過量的高麗參，結果被送醫時目呆口張、面赤無神、四肢顫慄、氣息奄奄，所幸救治及時才轉危為安。
時下媒體廣泛傳播，廣告中各種補品的「神奇靈驗」功效往往誇大其詞，加上人們求補心切，出現了許多無「虛」求補者。
需要釐清的是：保健品既不同於食品，也不同於藥品。國外將這類產品稱為「功能食品」，它既不能針對治療某一種疾病，也不能讓你在健康的基礎上更加強壯，只能幫助亞健康狀態恢復到正常的健康水平。
至於「補品越貴越有功效」的說法，其實高價補品大多是添加了價格昂貴的中草藥，如人參、冬蟲夏草、藏紅花、燕窩、熊掌、蜂王漿等。沒有針對性的用藥，一般不會顯出特殊效果。
古往今來，違反「虛則補之」法則、亂求補藥招災者比比皆是。以人參為例，中醫稱其能大補元氣、寧神益智、益肺健脾，堪稱補藥中的極品。若遇心衰、休克、出血、體質虛弱、陽痿等症狀，人參確有藥到病除之效；然而若補不對症，輕則身體不適，重則致人死命。
冬季進補是一門學問，關鍵在於「因人、因地、因證制宜」。進補前最好諮詢專業中醫師，辨明體質再行滋補，才能真正達到強身健體的效果。
Copyright © 天天健康網 All Rights Reserved
