秋季補腎正當時！黑芝麻性價比最高，黑色食物養腎全攻略

雖然許多人追求皮膚白皙，但營養學家卻建議：吃的食物「越黑越健康」。對於黑色食物的好處，很多人可能並不清楚。傳統中醫學將不同顏色的食物或藥物歸屬於人體的五臟——紅色入心、青色入肝、黃色入脾、白色入肺、黑色入腎。因此，根據顏色選擇飲食，是一種簡單易行的養生方法，而黑色食物對腎的滋養與呵護，更受到專家的肯定。

什麼是「黑五類」？

黑色食物一般含有豐富的微量元素和維生素，其中最典型的代表就是我們常說的「黑五類」，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、核桃。

如果仔細研究「黑五類」的營養成分，就會發現它們個個都是養腎的「好手」：

黑米——米中珍品

黑米被譽為「黑珍珠」，含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，具有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。

黑豆——腎之谷

黑豆被古人譽為「腎之谷」，味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者食用。

黑棗——營養倉庫

有「營養倉庫」之稱的黑棗性溫味甘，具有補中益氣、補腎養胃、補血的功能。

核桃——補腎固精

核桃有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用於調理腎虛腰痛、尿路結石等症狀。

黑芝麻——秋季補腎性價比之王

黑芝麻性平味甘，有補肝腎、潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝痠軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。秋天正是進補的季節，黑芝麻價格親民、取得容易、用途廣泛，可說是補腎食材中性價比最高的選擇。

五種食物一起熬粥，養腎效果加倍

這五種食物一起熬煮成粥，更是難得的養腎佳品，適合秋冬時節溫補食用。

其他推薦的黑色食物與搭配吃法

此外，黑木耳、李子、烏雞、烏梅、紫菜、板栗、海參、香菇、海帶、黑葡萄等，也都是營養十分豐富的食物。腎不好的人，可以每週吃一次蔥燒海參，將黑木耳和香菇搭配在一起炒，或燉肉時放點板栗，都是簡單又有效的補腎好方法。