老人吃肉太少也會引起貧血？適量吃肉才是養生關鍵

不少老人深信「肉吃得越少越好」的觀念，認為少吃肉甚至完全不吃肉，可以減輕腸胃負負擔、幫助消化，從而達到延年益壽的效果。曾有一位老人便奉行這一信條：他每天基本上不吃肉，連油腥都不沾，甚至因為覺得瓜子含油，連這類零食也一概拒絕。他自認為比其他人吃得更健康，身體理應更好，沒想到不久後卻病倒了。到醫院檢查後，醫生表示他並無大礙，只是肉吃得太少，回去適當補充即可。原來，老人長期不吃肉，同樣會給身體帶來危害。

吃得過分清淡，反而容易傷身

老人飲食過分清淡，體內的血紅素含量就會降低，容易引發缺鐵性貧血。此外，缺乏肉类還會降低老人的身體免疫力，使體質下降，更容易受到疾病的侵襲。尤其是許多老人平時喜歡鍛煉，而運動本身會消耗大量能量，如果長期不吃肉，體內缺乏足够的營養储备，自然也就没有足夠的體力去鍛煉身體了。

老人該怎麼吃肉？種類搭配有講究

肉類中含有豐富的蛋白質和脂肪，老人適當吃肉，可以從中攝取這些營養素，滿足身體代謝的需要。在肉類的選擇上，建議畜肉、禽肉搭配着吃，其中禽肉可以相對多吃一些，例如雞肉、鴨肉等。

此外，老年人的腸胃功能都有一定程度的減弱，而魚肉的脂肪細膩、質地柔軟，比較容易消化吸收，因此老人不妨多吃一点鱼肉。

每天吃多少肉才合适？

其实，老人想要身体健康，关键在于摄取多种多样的食物，这样人体所需的营养素才能齐全。老人适当吃点瘦肉，对预防缺铁性贫血非常有益处，而且对身体整体健康也有帮助。

那么，老人吃肉有没有量的限制呢？答案是肯定的。老人应该每天吃点瘦肉，以1—2两（约50—100克）为宜。此外，建议按照《中国居民膳食指南》的要求进食，蔬菜、水果、肉类等要合理搭配，不能把饮食绝对化。

荤素搭配，才是真正的养生之道

总而言之，老人适当吃点肉，可以为身体补充足够的能量。同时，在吃肉的时候搭配蔬菜和水果一起食用，还能起到清理肠胃的作用，帮助脂肪代谢。饮食讲究的是均衡而非极端，只有荤素合理搭配，才能真正吃出健康、吃出长寿。