老人愛喝濃茶、嚼茶葉？當心缺鐵性貧血找上門

許多長輩閒來無事時，喜歡飯後泡上一杯熱騰騰的濃茶，有時甚至直接咀嚼幾片茶葉提神，頓時感覺精神百倍。然而，這個看似養生的習慣，卻可能悄悄危害健康。東南大學附屬中大醫院老年科李荥娟主治醫師提醒，長期飲用濃茶會嚴重干擾鐵質吸收，導致老年人貧血與營養不良。

75歲老翁頭暈氣喘　元凶竟是濃茶

75歲的劉大爺最近經常感到頭暈、眼花，稍微活動就氣喘吁吁，還伴隨食欲不振。家人擔心他罹患重大疾病，趕緊帶他到中大醫院老年科接受全面檢查。所幸檢查結果並未發現消化道腫瘤跡象，最終透過抽血檢驗才找出「元凶」——缺鐵性貧血。

進一步問診後發現，劉大爺多年來最大的嗜好就是喝濃茶，一杯水要放半杯茶葉才覺得過癮，近來更是越喝越兇，每天要泡上4至5杯濃茶。醫師研判，正是這個習慣讓他體內鐵質長期吸收不足，最終引發貧血。

鞣酸阻礙鐵質吸收　是貧血主因

李荥娟主治醫師指出，茶葉中含有大量鞣酸（單寧酸），大量飲用濃茶後，鞣酸會與食物中的鐵結合，形成不溶性的沉澱物質，使腸道無法有效吸收鐵質。長期下來，體內儲存的鐵逐漸耗盡，便會引發缺鐵性貧血。而咀嚼茶葉的行為，更會讓鞣酸攝取量大幅增加，對鐵吸收的影響比單純喝茶更為明顯。

缺鐵性貧血的常見警訊

缺鐵性貧血在老年人身上常表現為頭暈、眼花、疲倦乏力、活動後心悸氣喘、食欲不振、臉色蒼白等症狀。由於這些症狀容易與自然老化現象混淆，常被長輩忽視而延誤治療時機。若家中長者出現類似情形，應儘早就醫抽血檢查，確認是否缺乏鐵質。

健康飲茶小叮嚀

喜歡喝茶的長輩不必因此完全戒茶，只要掌握以下原則，仍可安心享受茶香：

• 避免飯後立即飲茶：最好在飯後1至2小時再喝茶，減少鞣酸與食物中鐵質結合的機會。
• 控制濃度與份量：茶葉用量適中，避免一天飲用多杯濃茶。
• 切勿咀嚼茶葉：直接吃茶葉會攝入更多鞣酸，應盡早改掉此習慣。
• 均衡補充鐵質：平時可多攝取紅肉、豬肝、深綠色蔬菜、豆類等富含鐵質的食物，並搭配維生素C幫助吸收。

茶葉雖含有茶多酚等有益健康的成分，但凡事過猶不及。特別是老年人、孕婦及貧血高風險族群，更應留意飲茶的濃度與時機，才能兼顧品茗樂趣與身體健康。