預防老年性癡呆症兩大秘訣：常嚼口香糖、多吃魚和雞蛋

老年性癡呆約有半數以上是由動脈粥樣硬化引起的腦血管性癡呆，其餘則為早老性癡呆。目前醫學界尚未找到理想的治療方法，因此預防顯得格外重要。最新的醫學研究表明，以下兩種方法對預防老年性癡呆有不錯的效果。

一、常嚼口香糖，活化大腦海馬體

大腦中海馬體細胞的功能衰退，是老年人記憶力下降的組織學原因。日本大學的一項研究顯示，咀嚼也许能預防老年人記憶力衰退。

研究者將一組成年鼠和小鼠拔去磨牙，以破壞其咀嚼研磨食物的功能；另一組成年鼠和小鼠不作任何处理，順其自然，作為對照組。兩組老鼠餵食相同的食物後再進行迷宮實驗，結果發現拔掉磨牙的一組老鼠，記憶力明顯不如對照組。

受此實驗結果的启发，研究人員利用磁共振成像技術觀察到，人在咀嚼時腦內海馬細胞的活動信號明顯增強。因此他們認為，經常嚼口香糖是一种不增加進食量、又能刺激海馬細胞功能的好方法，對預防老年性癡呆有所幫助。

二、多吃魚和雞蛋，補充DHA脂肪酸

加拿大科學家的最新研究表明，多吃魚和雞蛋可預防老年癡呆，因為這些食物中含有較高的脂肪酸。

加拿大安大略省貴湖大學教授朱莉·康克爾与两家醫院合作，通过对70多位老年癡呆症患者进行血液檢測，发现患者体内的DHA水平比正常人低。康克爾等人的研究报告指出，老年癡呆症病人腦部的DHA偏低，可能是其发病原因，也可能只是一種症状，对此研究人员还需进一步研究，以确定老年癡呆症是否因缺乏足夠的DHA而引起。

DHA是一种多元不飽和脂肪酸，攝取適量的DHA可降低罹患心臟病、抑鬱症和專注力失調症的機率。魚類、魚油、雞蛋等都含有豐富的脂肪酸，其中三文魚（鮭魚）和金槍魚（鮪魚）等魚類的脂肪酸含量尤其高。