多吃蔬菜預防老年癡呆！荷蘭研究：動脈硬化才是失智關鍵

荷蘭免疫學研究的重大發現

荷蘭所做的一項免疫學研究發現，老年癡呆症患者容易併發心肌梗死。這項結果顛覆了以往的認知——原本以為互不相關的老年癡呆症與腦血管性癡呆，兩者竟然都和動脈硬化有密切關聯。

動脈硬化是共同的致病根源

當血管壁因脂質沉積而變窄、失去彈性時，腦部的血液供應會隨之減少，腦細胞長期缺氧便可能逐漸受損，進而增加認知功能退化的風險。這也解釋了為什麼心血管問題與失智症常常相伴出現。

飲食調整能有效預防

好消息是，動脈硬化可以透過日常飲食在某種程度上加以預防。專家建議從以下幾點做起：

・多攝取新鮮蔬菜與水果，其中的抗氧化物質有助保護血管健康
・選擇全穀類、深海魚類等優質食材
・減少高油、高鹽、高糖食物的攝取
・維持均衡飲食，並搭配適度運動

多吃蔬菜不僅能守護心血管，也等於為大腦築起一道防護網，幫助降低晚年罹患失智症的風險。