老人健忘怎麼辦？中醫辨證食療方，益氣健脾、養心安神

家中長輩經常忘東忘西？除了年齡增長帶來的自然變化，中醫學認為健忘與心、脾、腎三臟功能失調密切相關。若能根據體質辨證調理，搭配適當藥膳，對改善老年健忘有著積極意義。

中醫如何看待老人健忘？

中醫學認為，健忘多因思慮過度、勞累過度而導致心脾不足，或隨年齡增長精虧髓減、腦失所養所致，常與失眠併見，且多伴隨頭暈、耳鳴、腰痠乏力、心悸心慌、心煩多夢、食慾不振等症狀。

典型的心脾兩虛患者，常見表現包括：健忘失眠、多夢易醒、神疲肢倦、少氣懶言、頭暈眼花、面色少華、心悸心慌、食少腹脹、大便稀爛等。治療上宜以益氣健脾、養心安神為主。

心脾兩虛型藥膳推薦

一、銀耳大豆紅棗鵪鶉蛋羹

材料：銀耳15克、大豆100克、紅棗5枚、鵪鶉蛋6個。

做法：銀耳用清水泡發20分鐘後洗淨，撕成小塊；鵪鶉蛋煮熟後去殼。鍋內加入適量清水，將洗淨的大豆、紅棗與銀耳一同放入，文火燉至爛熟；起鍋前加入鵪鶉蛋稍煮片刻，最後依個人口味加少許鹽或白糖調味即可。飲湯吃料，每日一次，可長期服食。

二、柿餅紅棗桂圓蜜餞

材料：柿餅100克、紅棗30克、桂圓肉15克、黨參25克、黃耆25克、山藥30克、蓮子25克、陳皮10克，蜂蜜、紅糖各適量。

做法：柿餅切四瓣；蓮子去皮去心；黨參、黃耆搗碎；鮮山藥去皮切片。將所有原料裝入瓷罐，加入適量紅糖、蜂蜜和少量清水，隔水文火蒸2～3小時。若有剩餘湯汁，再以文火煎熬濃縮至蜜餞狀，放涼後即可食用。每日食用2～3次，每次1～2匙，可常服。

溫馨提示

藥膳調理貴在堅持，建議依個人體質長期適量食用。若健忘症狀持續加重，或伴隨明顯的認知功能下降，應及早就醫檢查，排除其他疾病的可能，切勿延誤治療時機。