葉酸有助預防早老性癡呆　研究：攝取達建議量可降低發病率

一項研究報告指出，飲食中葉酸（Folate）水平達到或超過每日建議攝取量，有助於降低早老性癡呆的發病率。這項發現為透過日常飲食預防認知功能退化提供了新的方向。

葉酸與腦部健康的關聯

葉酸屬於維生素B群（維生素B9），是人體必需的營養素之一。研究人員發現，葉酸攝取充足的人，血液中同半胱胺酸（Homocysteine）濃度較低，而這種胺基酸水平過高被認為與認知功能下降及腦部損傷風險增加有關。因此，維持足夠的葉酸攝取，可能有助於保護腦部健康、延緩記憶力衰退。

如何從飲食中攝取葉酸

葉酸廣泛存在於日常食物中，常見來源包括：

• 深綠色葉菜類：如菠菜、青花菜、蘆筍
• 豆類：如黃豆、扁豆、鷹嘴豆
• 柑橘類水果：如柳橙、葡萄柚
• 全穀類與堅果
• 動物肝臟與蛋類

攝取建議

一般成年人每日葉酸建議攝取量約為400微克。專家提醒，除了葉酸之外，均衡飲食、規律運動、充足睡眠與持續的腦部活動，都是維護認知健康、預防失智的重要環節。若有特殊健康狀況或考慮服用葉酸補充劑，建議先諮詢醫師或營養師，以確保安全與效果。