多吃魚預防失智症！研究：Omega-3脂肪酸助增大腦容量、延緩認知衰退

想預防老年失智症（認知障礙症），從飲食下手可能是簡單又有效的方法。美國南達科他大學研究團隊發表於《神經學期刊》的最新研究指出，多吃魚會讓人的大腦容量更大，從而對認知障礙症等疾病起到更好的預防作用。

魚油Omega-3濃度越高　大腦越「年輕」

研究顯示，存在於魚油中的Omega-3脂肪酸在人體內的濃度越高，人們晚年階段的大腦容量就越大，相當於讓大腦健康得到一到兩年更好的保持，有效延緩腦部老化。

研究人員檢測了1111名女性紅血球中的Omega-3脂肪酸（包括二十二碳六烯酸，DHA）的含量；8年後，當這些女性的年齡在78歲左右時，研究者採用核磁共振成像（MRI）技術對她們的大腦容量進行掃描。

研究結果顯示，紅血球中Omega-3脂肪酸含量較高的女性，8年後的大腦總容量也較大。其中，脂肪酸濃度為7.5%的女性，其大腦容量比濃度為3.4%的女性多出0.7%；此外，Omega-3濃度較高的女性，其海馬體部位的容量也多出2.7%，而海馬體正是大腦記憶中心的關鍵部位。

這項研究成果表明，人體組織中儲存較高含量的Omega-3脂肪酸，可以延緩伴隨大腦萎縮而出現的認知功能喪失。透過飲食和營養補充品攝入Omega-3脂肪酸，有助於延遲認知功能衰退。

想提升體內Omega-3濃度，建議每週攝取2至3次富含油脂的深海魚類，例如鮭魚、鯖魚、沙丁魚、秋刀魚及鮪魚等；素食者則可選擇亞麻籽、奇亞籽、核桃或藻油補充品作為替代來源。搭配均衡飲食、規律運動與充足睡眠，更能全面守護大腦健康，降低失智風險。