近日，一則聲稱「牛奶炖香菇只喝2次就能治好鼻炎」的偏方在微博上迅速走紅。10月20日晚，一名網友發文表示：「媽媽做的牛奶炖香菇，只喝了2次，鼻炎就好了，好神奇。」並附上做法：干香菇一個，泡發後切片，放入牛奶中隔水炖沸即可食用。
短短四天內，這條微博被轉發超過4萬次，多名加V名人也參與轉發，隨後在各知名微博及大型論壇間迅速擴散，引發廣泛關注。不少網友爭相留言：「收藏了，一定要試試看！」也有人把微博轉給身邊飽受鼻炎困擾的朋友。
然而，記者翻閱50多頁評論後發現，真正親身嘗試的網友寥寥無幾，僅有一位自稱「做白老鼠」的網友留言稱症狀略有緩解。與此同時，質疑聲浪也不斷湧現：「如果這個方法可以治鼻炎，可以拿諾貝爾醫學獎」「牛奶沸點高於純水，隔水加熱怎麼可能沸？」更有網友一針見血地指出：「此帖太火，可見不是偏方多麼靈驗，而是鼻炎患者實在太多了。」
為求證真偽，記者近日咨詢了南京多位中醫食療專家，竟沒有人聽過這個「奇妙」的方子；南京市中醫院和南京市中西醫結合醫院的專家也表示幾乎無人知曉。「簡直是天方夜譚。」南京市中西醫結合醫院耳鼻咽喉科主任楊明直言，臨床上從未有過食療治愈鼻炎的權威報道，所謂秘方「不靠譜」。
南京中醫藥大學第二臨床醫學院養生康復教研室主任郭海英教授介紹，香菇含有較高的不飽和脂肪酸，還富含大量可轉化為維生素D的麥角甾醇和菌甾醇，對增強抗病能力、預防感冒確有良好作用。
由於過敏性鼻炎初期症狀與感冒相似，食用香菇在預防層面理論上有一定可能性，但聲稱能「治愈」鼻炎則明顯誇大療效。郭海英教授強調，即使是藥膳食療輔助治療，中醫也講究辨證施膳，並非一方通用。
腎虛型：臨床表現一般為鼻流清涕、噴嚏頻頻、鼻癢不適、經常反復發作且早晚加重，並伴有腰膝酸軟、形寒肢冷、遺精早洩、夜尿多等症狀。對應食療方為苁蓉金英羊肉粥：肉苁蓉15克、金英子15克、精羊肉100克、粳米100克、細鹽少許、蔥白2根、生姜3片。先將肉苁蓉、金英子水煎去渣取汁，加入羊肉、粳米同煮成粥，待熟時放入鹽、生姜、蔥白稍煮即可。
風寒型：臨床表現一般為鼻塞、噴嚏、流清涕，兼有咳嗽、咽痛、惡風寒等症狀。對應食療方為神仙粥：生姜6克、連須蔥白6根、糯米60克、米醋10毫升。先將糯米洗淨與生姜同煮，粥將熟時放入蔥白，最後加入米醋稍煮即可食用。
專家指出，凡鼻腔受到刺激產生炎症均可稱為鼻炎，其症狀主要由過高的組織胺引起，而最常見原因就是空氣中傳播的過敏原。要確認是否患有過敏性鼻炎，應到醫院耳鼻喉科進行皮膚點刺測試及血清過敏原檢測。
鼻炎中最常見的是過敏性鼻炎，誘因多種多樣：天氣突然變冷時，冷空氣刺激鼻腔引起神經興奮，會出現打噴嚏、鼻塞、鼻癢等症狀；此外，螨蟲、霉菌、花粉，甚至接觸動物都可能引發過敏。
值得注意的是，還有一類「食入性」過敏原，指經消化道進入人體而引起鼻部症狀。雖然其作用於鼻粘膜的機制至今仍不完全清楚，但牛奶、蛋類、魚蝦、肉類等高蛋白食物，也可能成為過敏性鼻炎的致病因素。
換言之，牛奶對某些人而言不但不能治病，反而可能加重病情或刺激症狀發作。另外，乳糖不耐症患者飲用牛奶後會出現腹痛、腹瀉等不適，因此過敏體質患者本就不適合以牛奶作原料制作藥膳。
打噴嚏、流清水鼻涕、長時間鼻塞、頭昏腦漲……不少人第一反應是自己感冒了，便自行服用感冒藥，可是五六天過去了，「感冒」卻遲遲不見好轉，最後到醫院檢查才發現，得的根本不是感冒，而是過敏性鼻炎。許多誤把鼻炎當感冒的患者若不及早就醫，恐怕還在感慨「為什麼這次感冒周期這麼長」。
醫生介紹，過敏性鼻炎與感冒是完全不同的兩種疾病，但很多人難以分辨。尤其入秋以來早晚溫差大，多數市民都以為自己是受涼感冒，就診後才得知患的是過敏性鼻炎——這可能與天氣干燥，加上桂花及其他花卉盛開，患者接觸塵螨、花粉、霉菌等過敏原有關。
據介紹，近期盡管天氣忽冷忽熱，感冒人數並未明顯增加，老人常說的「捂三凍九」或有一定道理。但接診患者中有不少人自稱感冒，經檢查實際上是鼻炎。醫生提醒，治病須對症下藥，若得了鼻炎卻長期服用感冒藥，會對身體產生不良影響，有些藥物甚至可能造成更嚴重的後果。近期若有類似感冒症狀，最好先到醫院確診，切勿盲目自行服藥。
支氣管哮喘是過敏性鼻炎最常見的併發症，在過敏性鼻炎患者中，哮喘的發病率超過20%；兩者相互影響，隨著秋意漸深病情可能愈發嚴重。
醫生建議，患有支氣管炎的患者，最好在感冒前或過敏性鼻炎發作前佩戴口罩外出，平時保持室內空氣流通；有鼻炎病史的人，可以使用鼻炎滴劑或以鹽水清洗鼻腔，均有助於康復。
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