肺燥型咳嗽多因秋燥傷肺或陰虛肺燥所致，主要表現為乾咳無痰、或痰少而黏、不易咳出，常伴有口乾咽燥、咽喉搔癢等症狀。此類體質者的飲食調養，應以滋陰潤肺、生津止咳為原則，避免辛辣煎炸等燥熱之物。以下介紹十二種適合肺燥型乾咳、少痰者食用的食材，並附上古籍記載與實用的食療方法。
百合能潤肺止咳。《上海常用中草藥》中說：「百合治肺熱咳嗽，乾咳久咳。」可用鮮百合100～150克，加冰糖適量煎湯飲用；也可取新鮮百合120克、蜂蜜50克，拌勻後蒸熟食用。
甘蔗有生津、潤肺、止咳的功效，對肺燥咳嗽之人尤為適宜。可直接飲用甘蔗汁，或用蔗漿與粳米、糯米煮成稀薄粥食用。
《隨息居飲食譜》云：「豆漿清肺補胃，潤燥化痰。」因此，燥熱型乾咳少痰者宜經常飲用。
蜂蜜善於潤燥，可治肺燥咳嗽。凡乾咳無痰、燥咳不癒者，可單用蜂蜜15～30克，以開水沖服，早晚各一次；也可將蜂蜜50克與熟豬油50克一同熬勻備用，每日早晚以開水沖服一調羹。
據《日華子本草》記載：「饴糖消痰止嗽，並潤五臟。」凡燥咳無痰或少痰之人，可用饴糖30克，加入白蘿蔔汁100克，攪勻後蒸熟，分兩次服食，連續食用3～5天，有很好的潤肺止咳效果。
白木耳（銀耳）能滋陰、潤肺、生津、止咳，特別適宜肺燥乾咳無痰之人食用。《增訂偽藥條辨》中即有「白木耳治肺熱肺燥，乾咳痰嗽」的記載。
柿霜有潤燥、化痰、止咳的作用，能治肺熱燥咳。《醫學衷中參西錄》中說得好：「柿霜入肺，而甘涼滑潤。其甘也，能益肺氣；其涼也，能清肺熱；其滑也，能利肺痰；其潤也，能滋肺燥。」每次可用柿霜10克，以開水沖服，每日2～3次。
北沙參能養陰清肺、祛痰止咳，適宜肺熱燥咳者煎水飲用。若以北沙參、麥門冬各10克，加川貝母6克一同煎服，效果更佳。
海松子能潤肺燥，故肺燥乾咳者宜食。《玄感傳屍方》中有「風髓湯」一方：「治肺燥咳嗽：松子仁一兩（30克），胡桃仁二兩（100克），研膏，和熟蜜半兩（15克）收之。每服二錢（6克），食後沸湯點服。」也可採用《士材三書》中的方法，取海松子仁30克，與粳米50克煮成稀薄粥食用。
花生有潤肺止咳的作用，適宜燥咳之人服食。《藥性考》記載：「落花生，乾咳者宜餐，滋燥潤火。」民間常用花生仁、大棗、蜂蜜（或冰糖）各30克，加水煎煮，吃花生和紅棗並飲湯，每日兩次，對乾咳無痰或少痰者頗為適宜。
白砂糖能潤肺生津，肺燥咳嗽之人宜服食。《本草綱目》云：「白砂糖潤心肺燥熱，治嗽消痰。」由白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶（冰糖），同樣具有潤肺止咳作用，可含化服用，或煎水飲用，對燥熱咳嗽者均宜。
橄欖有清肺、生津、止咳的作用。《本草再新》指出其能「潤肺滋陰，消痰理氣，止咳嗽」。中國藥科大學葉橘泉教授也認為橄欖「有清肺解毒化痰之功」。由於橄欖能潤肺滋陰、生津液，故燥咳之人宜食；又因其具清肺消痰之效，肺熱咳嗽者亦適合食用。
上述食材皆偏滋潤，適合肺燥、陰虛型的乾咳少痰者作日常調養之用。惟咳嗽成因複雜，若症狀持續逾兩週未見改善，或伴有發燒、胸痛、咯血等情況，應及早就醫診治，切勿單靠食療而延誤病情。
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