虛喘是中醫對呼吸急促、氣短乏力類病症的統稱，多因肺、腎功能虧虛所致。凡屬虛喘之人，除了積極治療原發疾病外，日常飲食調養也極為重要。以下整理多種適合虛喘患者經常食用的食材，並附上古籍記載與具體食用方法，供讀者參考。
海馬能補腎壯陽，善治虛喘。《藥材學》記載：「海馬溫通任脈，用於喘息及久喘。」因此，虛喘兼有陽虛怕冷者尤其適宜。《本經逢原》亦云：「陽虛多用之，可代蛤蚧。」食用方法：可將海馬焙黃研末，每次服3克，以紅糖湯送服；也可用海馬10克搭配當歸6克，水煎後分2次服用。
蛤蚧有補肺益腎、定喘止咳的作用，虛喘不止者宜長期服食。《本草綱目》稱：「蛤蚧補肺氣，益精血，定喘止嗽，莫佳於此。」無論是肺虛氣喘還是腎虛氣喘，均可用蛤蚧1對，焙乾研末，早晚各服3克。中國藥科大學葉橘泉教授曾介紹一法：針對喘嗽面浮、四肢浮腫（如老人體虛甚、肺氣腫、肺原性心臟病等），可將蛤蚧連尾塗上蜜酒，火上烤脆後研成細末，加入等量東北紅參共研勻，製成如小豆大小的蜜丸，每次服3克，每日2～3次。
燕窩是一種高級滋補品，有養陰益氣的作用。《本草從新》讚譽它「大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損痨瘵之聖藥，一切病之由於肺虛，用此皆可治之」。凡虛喘之證，無論是肺氣腫還是肺結核患者，均宜服食，可以煮粥、燉湯，或加冰糖蒸服皆可。
胡桃能補腎固精、溫肺定喘，一切虛喘之人都適合長期食用。民間常用胡桃仁1～2個配生薑1～2片，一併細細嚼吃，每日早晚各1次，對肺腎兩虛、虛喘久咳者——包括老年慢性支氣管炎、咳喘、肺氣腫患者——尤其適宜。也可以每天早晚單吃1～2個胡桃，持之以恆，頗有益處。
紫河車大補氣血，《本草再新》稱其「大補元氣」。凡虛喘之人，動則氣短喘促者均宜食用；無論貧血性、肺原性或心原性氣喘，堅持服食頗有裨益。可將紫河車洗淨煮沸，切片曬乾研粉，做成丸藥或裝入空心膠囊，每日早晚服3～5克。若兼有陽虛怕冷的症狀，配合服用中成藥金匱腎氣丸效果更佳。
冬蟲夏草有補肺益腎之功，歷代醫家均認為它能補虛損、益精氣，久病體虛氣喘之人均宜食用。《雲南中草藥》記載：「治虛喘：冬蟲夏草五錢至一兩，配老雄鴨蒸服。」《現代實用中藥》亦云：「適用於肺結核、老人衰弱之慢性咳嗽氣喘。」民間另有一法尤為有效：取冬蟲夏草10～15克、鮮胎盤1個，洗淨剁碎如糜，隔水燉熟食用。
根據藥理實驗及臨床觀察，靈芝能益心氣、益肺氣、益腎氣、益精氣，具有一定的滋養強壯作用，但效果出現較慢，適合慢性氣管炎氣喘、支氣管哮喘、心臟性氣喘者長期食用。
白果性平，味甘苦平，味甘苦澀，入肺、腎經，能斂肺氣、定喘嗽。《本草綱目》記載：「白果氣薄味厚，性澀而收，熟食溫肺益氣，定喘嗽。」葉橘泉教授亦指出：「白果仁是一種止咳平喘藥，有滋養固腎補肺之功，用於肺病咳嗽、老人虛弱體質的哮喘。」需特別注意，白果帶有小毒，必須炒熟或煮熟後方可食用。
人參有大補元氣之功，也能補益肺氣，虛喘之人食之最宜。《醫學啟源》記載：「人參治肺氣促，短氣，少氣。」《滇南本草》亦云：「治陰陽不足，肺氣虛弱。」元代名醫李杲更說：「人參能補肺中之氣，肺氣旺而四臟之氣皆旺。」故久病虛喘之人宜食之。
黃耆能補中益氣，可治一切氣衰血虛之證。《藥性論》指出：「內補，主虛喘，腎衰。」此處「腎衰」實指腎氣衰弱，而非西醫所說的腎功能衰竭。《本經逢原》亦云：「黃耆能補五臟諸虛。」《醫學衷中參西錄》還說：「黃耆能補氣，兼能升氣，善治胸中大氣（即宗氣）下陷。」凡屬虛喘之人，宜常食之。
豬肺性平味甘，能補肺，凡肺氣虛弱而喘者，有「以肺補肺」之效。可參考《證治要訣》介紹的方法常食：「豬肺一具，切片，麻油炒熟，同煮食。」
水獺肝性平味甘鹹，有養陰除蒸、止咳定喘的作用，尤其是肺結核體弱虛喘者，食之尤宜。《藥性論》曾說：「獺肝，治上氣咳嗽，勞損疾。」《補缺肘後方》用它「治痨病」，正是指肺結核虛勞上氣之證。
山藥性味甘平，能補肺、益腎、健脾。無論是肺虛氣喘，或是久病及腎的腎虛氣喘（即中醫所謂「腎不納氣」），經常食用最為適宜。《簡便單方》介紹：治痰氣喘急（包括老年慢性氣管炎、肺氣腫），可用山藥搗爛半碗，加入甘蔗汁半碗，和勻後燉熱食用。
哈士蟆油能補腎益精、潤肺養陰，對慢性肺結核久病虛喘者，食之尤宜。名醫曹炳章曾說：「哈士蟆油堅益腎陽，化精添髓，澤潤肺臟，增長脂肪，為脾腎虛寒、氣不化精之要藥。」《飲片新參》亦云：「養肺、腎陰，治虛勞咳嗽。」結核病日久、肺腎不足而出現虛勞咳喘時，宜常食之。
此外，虛喘之人還宜常吃海松子、紅棗、桃子、栗子、花生、銀耳、蜂乳、黨參、太子參、牛肉、牛奶、芝麻等食品，以輔助改善體質、緩解虛喘症狀。
溫馨提示：以上食材多屬滋補之品，具體用量與用法建議在中醫師指導下進行；尤其是白果等帶有小毒的食材，務必煮熟後適量食用，切勿生食或過量。
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