冬季進補有學問：盲目滋補恐傷身，辨證調理才安全

中國人向來講究冬季進補，希望藉此增強機體抵禦寒冷與疾病的能力。然而，如何進補、補些什麼，其中大有學問。若不針對個人體質與病症而盲目濫補，非但無法達到預期效果，反而可能引起不良反應，甚至危及生命。因此，在進補之前，最好先了解怎樣才能「補」得正確、「補」得安全，才能事半功倍。

冬季進補應因人而異

每個人的年齡、性別、職業與體質差異很大，選擇冬季進補方案時必須因人而異：

形體偏瘦、性情急躁、容易激動者，應以「淡補」為主，採用滋陰增液、養血生津的飲食，並禁食辛辣等刺激性食物；

形體豐腴、肌肉鬆弛者，則宜選用甘溫食物，忌食寒濕、冷膩、辛涼之品；

以腦力工作為主的人，宜多攝取有益於腎、心、脾三臟的食物，例如富含蛋白質、維生素和微量元素的雞蛋、牛奶、海產品及新鮮蔬果，有助保持思維敏捷、精力充沛，減少因用腦過度引發的疲倦、失眠等各種症候。

需要特別注意的是，冬季進補僅適合體質陽虛或寒、濕等病理變化的人群；體質陰虛火旺或實熱症候者並不合適。若有大熱、大渴、便秘、五心煩熱等症狀，或正患急性疾病，都應暫停進補，以免加重病情。

進補尚需「辨證」下料

冬季適當進補可以強身健體、提高身體抵抗力，民間自古便有「冬令進補，春來打虎」的說法。但並非所有疾患都能透過進補來預防調理。一般而言，呼吸系統、消化系統、心腦血管疾病、胃病、婦科疾病、骨質疏鬆等慢性病患者，以及長期處於亞健康狀態的人，透過冬季適當進補加以調理，均有助增強體質。

專家指出，冬季進補必須「辨證」下料，建議進補前先到專業中醫院，請有經驗的中醫師辨證開方，切勿自行亂補。以人參為例，它雖是補氣健脾的良藥，但服用不當，可能出現上腹部不適、胸悶、頭痛目眩、鼻出血甚至血壓升高等症狀；而溫補腎陽的鹿茸若用於陰虛體質者，也可能導致口鼻出血、煩躁不安、血壓驟升等反應，嚴重時更會有生命危險。

總而言之，冬令進補貴在對症與適量。先了解自身體質，諮詢專業中醫師意見，再選擇合適的食療或藥膳，才能真正達到強身健體的效果，讓冬天「補」得安心又健康。（資料來源：大洋網）