吃巧克力會長痘？荷蘭研究揭開巧克力誘發痤瘡的機制

巧克力香甜可口，是許多人難以抗拒的零食。然而，美味吃太多可能帶來「副作用」。據《印度時報》5月25日報導，過量食用巧克力，可能誘發痤瘡，也就是俗稱的「青春痘」。這究竟是怎麼回事？讓我們從一項荷蘭的最新研究說起。

研究發現：巧克力會放大痤瘡桿菌的發炎反應

荷蘭內梅亨大學醫學中心的研究人員招募了一批志願者，要求其中一部分參試者每天食用48克巧克力，連續4天，之後抽取血液樣本進行分析。結果發現，每天吃巧克力的參試者，其血樣在接觸痤瘡丙酸桿菌（又稱痤瘡桿菌、瘡皰丙酸桿菌，是引發痤瘡的主要細菌）後，會產生更多白介素1B等發炎因子；而接觸其他細菌時，則沒有明顯的發炎反應。

這項結果顯示，巧克力可能誘發身體對痤瘡桿菌的特異性免疫反應，使長出痤瘡的機率隨之增加。

巧克力為什麼可能讓你長痘？

研究人員指出，巧克力與青春痘之間是否存在關聯，學界目前看法仍不一致，但本次研究針對巧克力引發痤瘡的機制進行了探討，具有一定的參考價值。可能的影響因素包括：

1. 可可鹼的作用：巧克力中所含的可可鹼，與咖啡因、茶鹼性質類似，具有興奮中樞神經系統的作用，可能間接促使痤瘡產生。

2. 油脂分泌增加：巧克力還可能使毛孔中的油脂分泌增多，當油脂無法及時排出、堵塞毛孔時，就容易形成青春痘，甚至惡化為毛囊性丘疹等皮膚問題。

專家建議：適量食用，兼顧身材與膚質

為了保護皮膚，專家建議巧克力最好不要一次吃太多。此外，多數巧克力在製作過程中添加了糖和脂肪酸，每100克巧克力的熱量相當於150克糧食，長期過量食用還可能導致肥胖。

總結來說，巧克力最大的問題在於熱量過高。對於油脂分泌旺盛的人而言，這類高熱量食物更容易誘發痘痘，平時應盡量少吃。同時，也要做好臉部清潔與保養，雙管齊下，才能有效遠離痘痘困擾。