愛美是女人的天性，但日常生活中，有些不經意吃下的食物卻可能讓你越吃越醜；更有甚者，許多打著「健康」旗號的食品，正悄悄摧毀你的健康。為了捍衛美麗與健康，以下這5大毀容食物和5種「偽健康食品」，是你不可不知的飲食地雷。
食物可分為密集性與非密集性兩類：除了水果和蔬菜屬於非密集食物外，其他如肉類、奶類和五穀類都屬於密集食物。食物搭配法主張同一餐只以一種密集食物搭配蔬菜進食。而蛋糕含有大量蛋白質和澱粉質，屬於典型的密集性食物，若與其他密集食物同吃，很容易導致發胖。
無論何種口味的巧克力，都屬於高熱量、高糖、高脂肪的食品，不宜搭配含糖量高的汽水或果汁等飲料一起食用。建議吃巧克力時配一杯熱茶，茶能吸附巧克力中的油脂，減少積食的概率。
在醃製魚、肉、菜等食物時，加入的食鹽容易轉化成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在體內酶的催化作用下，易與體內各類物質作用生成亞胺類致癌物質，長期大量食用易增加患癌風險，並促使人體早衰。
過氧脂質是一種不飽和脂肪酸的過氧化物。例如炸過魚、蝦、肉的食用油放置久了會生成過氧脂質；長期曝曬在陽光下的魚乾、醃肉，以及長期存放的餅乾、糕點、油茶麵、油脂等（尤其是產生哈喇味的酸敗油脂），都容易產生過氧脂質。研究人員發現，過氧脂質進入人體後，會對體內的酸系統以及維生素造成極大破壞，並加速人體衰老。
海帶雖具有一定的藥用價值，但其中含有大量的碘，攝取過量的碘會造成皮膚黑色素嚴重沉積，到時臉上出現斑斑點點可就得不償失了。
大家都知道全麥麵包更利於健康，因為它富含纖維，能幫助人體清理腸道垃圾、延緩消化吸收，有利於預防肥胖。去超市或麵包房不難找到標榜「全麥」的麵包，但只要細看配料表就會發現，真正的全麥麵包非常少見，配料表的第一項往往不是全麥粉。
真正的全麥麵包是用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥粉製作，顏色呈微褐色，肉眼能看到許多麥麩小粒，質地較粗糙，但帶有天然香氣。許多商家為了迎合消費者口感，改用白麵粉製作，再加入少量焦糖色素染成褐色，看起來顏色偏暗，但本質上仍是白麵包，營養價值少之又少。因此，只有看到足夠多的麥麩碎片，才能認定是真正的全麥麵包——不過口感確實比較粗。
我們吃豆腐除了追求口味之外，更重要的是獲取其中的優質蛋白質和豐富的鈣質，但這兩種營養素在日本豆腐中含量都非常少。傳統豆腐每100克可提供138毫克鈣、63毫克鎂、12.2克蛋白質；而日本的內酯豆腐每100克僅含鈣17毫克、鎂24毫克、蛋白質5.0克，相差懸殊。
原因在於傳統豆腐以石膏和鹵水製成，富含鈣和鎂；內酯豆腐則使用葡萄糖酸內酯作凝固劑，不含鈣也不含鎂，同時為了擁有特別嫩滑的口感加入了大量保水成分，水分含量過高，營養成分自然就被「稀釋」了。
果醋及果醋飲料越來越受到消費者歡迎，但大家常常混淆兩者的概念。果醋是以葡萄、蘋果等水果為原料，經微生物發酵和醋酸發酵製成的酸性調味料，發酵後兌入一定比例的水方可飲用，其醋酸含量必須大於5%，具有幫助消化、促進新陳代謝、消除疲勞等功效。而果醋飲料雖也以水果為主要原料經微生物發酵，但還會添加果汁或色素、香精、甜味劑等調配而成，醋酸含量一般遠低於5%，營養作用十分有限。
小時候吃爆米花，大家擔心的是含鉛問題；現在的爆米花雖然不含鉛了，就可以和玉米畫上等號嗎？其實問題反而更嚴重。一份超市販售的微波爆米花，配料表包括：玉米、白砂糖、氫化植物油、起酥油、食品添加劑、香精、甜味素。其中氫化植物油和起酥油都是反式脂肪酸的大戶，對心血管健康不利。此外，爆米花香精在製作過程中會產生一種叫「雙乙酰」的物質，即使不是生產爆米花的工人，經常食用加香精的爆米花，也可能罹患俗稱「爆米花肺」的疾病，症狀包括咳嗽和氣短，對肺臟的刺激很大。
近年來許多報導指出，巧克力的可可粉中含有健康成分「多酚」，讓原本就喜愛巧克力的人更有理由經常選購。但目前市面上銷售的巧克力可可含量普遍偏低，含糖量則高達50%，可可含量大多不足。只有可可含量在50%以上、甚至90%的產品，才稱得上是真正的黑巧克力；不過這類巧克力苦澀味重、甜味很淡甚至完全沒有甜味，習慣把巧克力當零食糖果的消費者通常不太容易接受。
另外要注意的是可可脂問題。可可脂堪稱巧克力中最昂貴的原料，口感香滑奇妙，含量越高，巧克力的口感就越柔美。然而市面上許多產品選用的是「代可可脂」，成本大幅降低，口感也能做到相當潤滑，遺憾的是代可可脂不僅沒有什麼營養價值，還因為含有反式脂肪酸而不利於健康。
飲食與美貌、健康息息相關。想吃得漂亮又安心，除了避開上述5大毀容食物，購買時更要學會閱讀配料表和營養標示，認清「偽健康食品」的真面目，才能真正守住自己的美麗與健康。
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