秋季養顏首選：蓮子羹潤膚嫩白，吃出好氣色

秋季天氣乾燥，肌膚容易缺水、暗沉、失去光澤。此時若能從日常飲食著手調理，不僅能補充營養，更能達到由內而外的美容效果。這道傳統的蓮子羹，正是秋季滋潤嫩膚的理想藥膳。

所需材料

• 蓮子 30克
• 芡實 30克
• 薏仁米 50克
• 桂圓肉 10克
• 蜂蜜 適量

製作方法

先將蓮子、芡實、薏仁米以清水浸泡30分鐘，使其充分吸水軟化；再將桂圓肉一同放入鍋內，加入適量清水，以文火慢煮至所有食材爛熟，最後加入蜂蜜調味即可食用。

主要功效

此羹各味食材相輔相成：桂圓肉大補元氣、養血安神；蓮子補脾養胃；薏仁米與芡實則為健脾利水之佳品，有助於排出體內濕氣，令肌膚緊緻細滑。

現代藥理研究

研究表明，芡實中含有美容必需的維生素A、維生素C及B族維生素；蜂蜜則含有膠原蛋白和酶類等物質，可刺激皮膚細胞生長，促進新陳代謝。經常食用此羹，有助於消除皺紋、白嫩肌膚，是秋季較理想的美容藥膳。

小貼士

建議每週食用2至3次，長期堅持效果更佳；蜂蜜宜待羹品稍涼後再加入，避免高溫破壞其營養成分。體質燥熱者可酌量減少桂圓肉的用量。