聖女果護眼又美容？解析小番茄的營養價值與正確吃法

長時間盯著電腦螢幕，眼睛容易出現乾澀、疲勞等不適症狀。據《老年日報》報導，這往往與人體缺乏維生素A有關。而外表小巧可愛的聖女果（小番茄），正是補充維生素A的優質來源，其含量在果蔬中名列前茅。

護眼首選：維生素A含量豐富

當人體缺乏維生素A時，眼睛容易在長時間用眼後出現乾澀等症狀。聖女果富含維生素A，經常食用有助於維持視力健康，是日常護眼的理想食材。

抗氧化高手：維生素C與P協同作用

除了維生素A，聖女果還含有豐富的維生素C和維生素P。這兩種營養素能夠清除體內自由基，具有很強的抗氧化能力，從而保護細胞的脫氧核糖核酸（DNA），降低基因突變的風險。

美容加分：果膠讓肌膚更有彈性

聖女果中的果膠成分能增加皮膚彈性，讓肌膚保持緊緻。因此，把聖女果當作日常零食，既能滿足口腹之慾，又能同時達到美容與護眼的雙重效果。

食用小提醒

連皮吃最好：聖女果連皮一起食用能攝取更完整的營養。若擔心農藥殘留，可用鹽輕搓表皮，再以清水沖洗乾淨即可安心享用。

趁新鮮食用：聖女果存放時間過長，營養成分會逐漸流失，建議購買後盡快食用，才能獲得最佳的保健效果。