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春雨綿綿濕氣重!中醫推薦七款去濕藥膳湯水,附承山穴按摩法

回南天來襲,身體也「受潮」了嗎?

眼看天氣回暖,南方地區陸續出現回南天,空氣中的一切都是濕漉漉的。其實不只環境潮濕,我們的身體內部也容易積聚濕氣。中醫認為「濕易困脾」,會令身體困重、乏力倦懶、食慾減退……本文從穴位按摩到藥膳湯水,幫助大家健脾祛濕、疏肝解郁,以應春氣。

去濕第一穴:承山穴

承山穴位於小腿肚下方正中,肌肉呈「人」字形分開處的中間位置。

承山穴是去除人體濕氣的最佳穴位。原因在於:承山穴屬足太陽膀胱經,而膀胱經主人體一身之陽氣。它一方面是全身承受壓力最多的筋、骨、肉集結之處;另一方面又是人體陽氣最盛經脈的樞紐,因此能透過振奮太陽膀胱經的陽氣,將體內濕氣排出。

大多數人只要輕輕一按承山穴,都會有明顯的酸脹痛感,這正是體內有濕的表現。按揉承山一段時間後,身體會微微發熱,這就是膀胱經陽氣在發揮作用,濕邪正隨著升高的體溫向外散逸。此外,游泳時小腿肚抽筋,往往是因為在水中感受寒濕之邪,此時趕緊揉按承山穴,抽筋症狀便會緩解甚至消失。

七種常見去濕食材

  • 花旗參:具有健脾益胃之效。
  • 荷葉:除去濕利尿外,亦有開胃消食的功效。
  • 白術:健胃強身,對四肢乏力及食慾不振等有療效。
  • 土茯苓:促進體內水分流動,利尿兼安神。
  • 薏仁:主理去濕,具消除水腫及益腸胃等功效,利尿作用強。
  • 木棉花:具除濕毒及清熱功能。
  • 茅根:利尿去濕的好材料。

七款中醫去濕藥膳湯水

1. 健脾祛濕湯

材料:淮山(乾品)10克、土茯苓10克、溪黃草10克、豬胰(豬橫脷)300克、清水適量。
做法:將所有材料洗淨,一同放進砂煲中,加適量清水煲滾後轉小火煲1小時即可飲用。
功效:適合脾胃差者飲用。

2. 和中化濕湯

材料:木棉花30克、雞蛋花30克、槐花30克、薏米30克、瘦肉100克、炒扁豆30克、陳皮或砂仁12克。
做法:所有材料洗淨後一同放入砂煲,加清水適量,大火煲滾再轉小火煲1小時即可。
功效:適合濕熱脾虛者飲用。

3. 清熱去濕湯

材料:土茯苓250克、粉葛250克、赤小豆50克、扁豆50克、陳皮半個、水8碗。
做法:土茯苓去皮切段,粉葛去皮切塊,將材料放入煲內,水滾後轉慢火煲3小時即可。
功效:去骨火、去濕、清熱毒。

4. 鵪鶉去濕湯

材料:鵪鶉4隻、薏米及百合各50克、薑3片。
做法:全部材料一同放入砂鍋,加清水適量煲1個半小時即可。
功效:清熱去濕,潤肺化痰。

5. 豬橫脷去濕湯

材料:豬橫脷250克、夏枯草及棉茵陳各10克、生薑2片。
做法:豬橫脷先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳、生薑與豬橫脷一同放入砂煲,加適量清水,大火燒開後轉小火煲1個半小時即可食用。
功效:清熱去濕、去肝熱,對糖尿病人更有食療功效。

6. 草龜去濕湯

材料:草龜500克、豬肉200克、新鮮土茯苓250克、紅棗6粒。
做法:把草龜、豬肉、土茯苓、紅棗一起放入砂煲內熬3至4小時即可。
功效:清熱去濕及解毒。

7. 黃瓜去濕湯

材料:黃瓜800克、陳皮25克、粳米25克、鴨腎2個、清水適量。
做法:黃瓜去核囊切大塊;陳皮略浸泡、刮囊、洗淨;鴨腎洗淨、飛水、切片;粳米淘洗乾淨。砂鍋加清水,放入所有材料,猛火煲滾後轉小火煲2小時,調味即可飲用。
功效:清熱解毒,適合煩熱、咽喉痛、小便赤熱等症狀。

南方人春季宜多喝去濕茶

在廣州生活宜常喝去濕涼茶,常用原料包括薏米、淮山、茯苓、百合、白術、野菊花、生地、赤芍、金銀花等;民間以木棉花、雞蛋花煲茶,亦有一定去濕功效。

吃吃喝喝,把濕氣「吃」出去

回南天濕氣重,「濕易困脾」。除了保持環境乾爽,不妨善用上述承山穴按摩與藥膳湯水,健脾祛濕以利運化,疏肝解郁以應春氣,讓身體輕鬆度過潮濕的春季。

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