白露時節，秋高氣爽，正是養生保健的好時機。美國《健康與幸福》網絡雜誌近日刊文總結出8個護心小貼士，能幫助心臟保持最佳活力。平時生活中不妨一試，為心血管健康打好基礎。
歐米伽-3脂肪酸有助預防心臟病。推薦食物包括三文魚、沙丁魚等深海魚類，以及亞麻籽、杏仁等堅果。
消化系統將動物蛋白轉化為能量時，會產生一種名為「同型半胱氨酸」的物質。研究發現，體內同型半胱氨酸過多會增加心腦血管硬化和中風的風險，而維生素B6、B12和葉酸能幫助降低人體中同型半胱氨酸的水平。
美國心臟協會建議，每天攝入不超過2.4克的鹽。營養專家建議，烹飪時可使用低鈉醬油等低鹽調味料，減少鈉的攝入。
保持牙齦健康同樣是護心關鍵。牙齦發炎會讓口腔細菌進入血液，引發動脈血管炎症，導致動脈壁變厚，增加動脈硬化的風險。
大蒜有助降低血液中的膽固醇，從而降低患心臟病的風險。除了在菜餚中加入大蒜外，還可以每天補充400至600毫克的大蒜補充劑。
和大蒜一樣，洋蔥也具有降低膽固醇的功效，能防止動脈硬化。建議每天攝入約50克新鮮洋蔥。
辣椒粉中含有的辣椒素可以促進血液流通，同時降低膽固醇含量。烹飪時用辣椒粉代替部分食鹽，既減鹽又護心，一舉兩得。
壓力過大容易引起高血壓。常用玫瑰花泡水飲用，能舒緩負面情緒、減輕壓力，從而為血管「減壓」。
材料：枸杞子30克、粉丹皮9克、生地與杭白芍各6克、黑米與紅高粱米各9克、清水1200毫升。
做法：將枸杞子、粉丹皮、生地、杭白芍洗淨，用紗布包好；黑米與紅高粱米洗淨後，連同紗布包一起加入清水1200毫升，以大火煎煮。水開後轉小火，再煎煮約15至30分鐘，可依個人口味調味。食用前取出紗布包即可。
秋天氣候乾燥，女性更需要對自己好一點。熬一碗屬於女人的補血粥品，讓美味同時滋養身體與容顏。
材料：東阿阿膠30克、糯米50至60克、紅糖適量。
做法：先用糯米煮粥，待粥將熟時放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪拌均勻，再放入紅糖，稍煮二三沸即可。
功效：養血止血、滋陰美容。
注意：每日早、晚溫熱服食，3天為一療程。應間斷服用，若連續服食可能出現胸悶氣滿不適之感。
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