秋燥來襲！寶寶秋季怎麼吃最健康？滋陰潤燥飲食全攻略

秋天萬物由生長漸趨收斂，是豐收的季節。人體機能也從夏季活躍、外向、消耗的狀態，逐步轉入沉靜、內向、積蓄的階段。由於夏季消耗多、吸收少，秋季正是補充營養、調整機能的好時機，可為冬季「藏精」做好充分準備。此時孩子的肺臟活動較為旺盛，飲食也應順應時節作出相應調整。

一、多吃滋陰潤燥的食物

秋季飲食首先要遵循《內經》提出的「秋冬養陰」原則，多攝取滋陰潤燥的食物，以防秋燥傷陰。以下食材都是不錯的選擇：

銀耳：名貴滋補品，有補胃、潤肺生津、提神、益氣和健腦等功效。

甘蔗：能滋陰潤燥、和胃止嘔、清熱解毒。

梨：具潤肺、消痰、止咳、降火和清心等功效。

芝麻：可養陰潤燥、補腎益腦、止咳平喘。

蓮藕：止血生津的良品，富含澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素，其中維生素C的含量尤為豐富。

菠菜：能滋陰潤燥、養血止血、通利腸胃。

烏骨雞：有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉的功效。

豆漿：能補虛潤燥、清肺化痰、利尿。

鴨蛋：有滋陰、清熱的功效。

蜂蜜：營養佳品，能供給熱量、補充體液、營養全身。

橄欖：能開胃消滯、解腥止痢、消炎退腫。秋天氣候乾燥，食用後有助生津，並可預防呼吸道感染。

中醫認為，秋天為防肺氣過盛而損傷肝氣，應減少蔥、薑、蒜、韭、薤、椒等辛味食物的攝取；多吃酸味食物則有益於增強肝臟功能，例如：

蘋果：生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒，還兼具止瀉、通便的作用。

石榴：有殺蟲、收斂、澀腸、止痢的功效。

葡萄：能生津止渴、開胃消食。

芒果：有益胃、解渴、利尿之效。

楊桃：生津止渴，但不宜多食，以免傷胃。

山楂：能消積化食、活血化痰。

中醫提倡秋天每天早晨喝粥。明代李挺認為：「蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽，所補不小。」喝粥對孩子的健康特別有益。

以下四種食物非常適合在秋季多給寶寶食用，讓秋燥遠離孩子。

在具有生津潤燥功效的食物中，效果最好、食用最方便的就是梨。梨肉香甜可口、肥嫩多汁，有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效；無論生食、榨汁還是燉煮，對兒童肺熱咳嗽、麻疹等症都有較好的輔助療效。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等一起榨汁同服，效果更佳。一般來說，想生津潤燥可選鴨梨或雪梨，想化痰止咳則以大白梨最佳。

包心菜的維生素C含量是番茄的3.5倍，鈣含量是黃瓜的2倍，還含有較多的微量元素鉬和錳——兩者是人體製造酶、激素等活性物質必不可少的原料，能促進物質代謝，十分有利於兒童生長發育。其豐富的維生素C也能增強機體的抗癌能力。

芋頭富含澱粉，營養豐富，含有多種微量元素及維生素，並含乳聚糖，質地軟滑、容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病及處於恢復期的人食用，也是嬰幼兒的理想食材。

葡萄營養豐富、酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效；生食能滋陰除煩，經常食用對神經衰弱和過度疲勞均有補益。葡萄製成葡萄乾後，鐵和糖的含量相對增加，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品。

小提醒：未滿一歲的嬰兒不宜食用蜂蜜；若孩子出現持續咳嗽、發燒等不適症狀，應先就醫診治，食療僅作日常調養之用。