秋季吃板栗好處多多：護心抗衰老，但每天別超過10顆

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秋季吃板栗好處多多：營養豐富又養生

現在正值板栗上市的季節。重慶第三軍醫大學新橋醫院營養科主任王建博士指出，秋季適量多吃板栗，對防治心腦血管疾病有很好的幫助。

礦物質含量全面，遠勝常見水果

王建博士表示，板栗所含的礦物質十分全面，包括鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，含量比蘋果、梨等常見水果更高。

特別是板栗中的不飽和脂肪酸和維生素非常豐富，是防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病的滋補佳品，同時具有抗衰老、延年益壽的功效。

怎麼吃最健康？控制份量是關鍵

食用板栗時，煲湯、熬粥都是不錯的選擇。不過由於板栗熱量較高，吃多了容易引發便秘。王建主任建議，食用板栗要控制好量，一般每天以不超過10顆為宜。

對於糖尿病患者來說，最好選擇用栗子煲湯、熬粥等方式食用，比直接吃糖炒栗子更健康。

九月板栗成熟季，親手採摘樂趣多

每年9至10月正是北方板栗成熟的季節。愛吃板栗的人，除了購買街邊的糖炒栗子，也可以體驗自己採摘板栗的樂趣，帶著孩子一起去，還能瞭解好吃的板栗究竟是怎麼長出來的。

在北京，懷柔板栗人人皆知，大家可以到懷柔區體驗採摘的快樂。如果想走遠一點，可以自駕上京沈高速，兩個小時即可抵達河北遷西——全國著名的「板栗之鄉」。遷西縣80%以上的成品鮮板栗均出口到日本，日本《每日新聞》更稱遷西板栗是「中國甘栗的最佳食品」。