秋季早晨含生薑的好處：老伯堅持15年不感冒的養生秘訣

感冒雖是小病，但對老年人而言，卻可能成為身體虛弱、誘發多種疾病的根源。如何有效預防感冒、減少患病，是提高生活品質、邁向長壽的重要關鍵。一位80多歲的老伯分享，他每天早晨含生薑，已堅持15年，期間從未患過一次感冒。

早晨含薑的正確方法

從2003年春節開始至今，筆者堅持天天早晨含生薑，具體步驟如下：

1. 早上起床後，先飲一杯溫開水，滋潤腸胃。
2. 將生薑洗淨刮皮，切成約一元硬幣厚度的薄片，取4~5片放入碗中。
3. 用開水沖入盛有薑片的碗中，作消毒處理。
4. 將薑片含在口中慢慢咀嚼，含10~30分鐘，切勿一下子吞下去。
5. 之後將薑片慢慢咬爛，讓生薑的氣味在口腔內散發、擴散。

經驗表明，含薑一定要在早上進行。古人云：「早上吃薑，勝過吃參湯。」

自從開始含薑後，筆者再未患過一次感冒。偶爾出現感冒徵兆時，只需喝一包小柴胡沖劑即可緩解，無需刮痧或服藥。

天天與薑打交道，筆者也累積了許多以薑入藥的心得：

每次頭痛發作時，切一兩片生薑敷在太陽穴上，貼敷幾十分鐘，往往能緩和頭痛，令全身舒暢。

偏頭痛發作時，煮些熱薑水浸泡雙手約15分鐘，痛感便會明顯減輕，甚至完全消失。

此外，有老伯表示，長期含薑還可能有助防治膽管結石，甚至具有防癌抗癌的作用。

生薑是一種防治疾病的常用藥物。據《神農本草經》記載，生薑性味辛溫，歸肺、脾、胃經，具有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳的功效，常用於治療風寒感冒、胃寒嘔吐及寒痰咳嗽。

現代藥理研究亦顯示，生薑含有薑醇、薑烯、薑辣素等多種活性成分，具有解熱、鎮痛、抗炎、鎮靜、催眠、抗驚厥以及興奮心臟等作用。

需要特別提醒的是，生薑性味辛溫，較適合虛寒性體質或性質屬寒的病症者使用；若屬熱性體質，或病症屬實熱、溫熱性質，則必須慎用或避免使用，以免加重症狀。建議根據自身體質酌量食用，必要時先諮詢專業醫師意見。