夏季食療清「五火」：枸杞祛腎火、梨水祛肝火，五道對症食療方降火氣

炎炎夏日，許多人容易出現口舌生瘡、口臭、咽喉乾痛、兩眼紅赤、鼻腔烘熱、爛嘴角、流鼻血、牙痛等「上火」症狀。中醫認為，「火」可分為胃火、心火、肝火、肺火與腎火等不同類型，調理時須先辨明部位、對症下藥。想度過一個清心涼爽的夏季，不妨參考以下五道清「五火」的食療方。

一、綠豆粥——祛胃火

症狀表現：胃火分strong>胃火分虛實兩種。虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅少苔；實火則表現為上腹不適、口乾口苦、大便乾硬。

食療方：取石膏粉30克，粳米、綠豆各適量。先用水煎煮石膏，過濾去渣後取其清液，再加入粳米、綠豆一同煮粥食用。

二、蓮子湯——祛心火

症狀表現：心火同樣分虛實兩種。虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾；實火則表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒。

食療方：蓮子30克（不去蓮心），梔子15克（用紗布包紮），加冰糖適量，水煎後吃蓮子喝湯。

三、梨水——祛肝火

症狀表現：頭痛、頭暈、耳鳴、眼乾、口苦口臭、兩肋脹痛等。

食療方：川貝母10克搗碎成末，梨兩個削皮切塊，加入冰糖適量、清水適量，燉煮後服用。

四、菊花豬肝湯——祛肺火

症狀表現：乾咳無痰或痰少而黏、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

食療方：豬肝一副，菊花30克（用紗布包好），共煮至肝熟，吃肝喝湯。

五、枸杞山萸湯——祛腎火

症狀表現：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊痠軟、潮熱盜汗、五心煩躁。

食療方：豬腰子2隻、枸杞子與山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至腰子熟透，吃腰子喝湯。

溫馨小提醒

食療調理貴在適量與堅持，體質各異，效果因人而異。若上火症狀嚴重或長期不退，建議諮詢專業中醫師辨證診治。此外，平時多補充水分、飲食清淡、少吃辛辣油炸食物並避免熬夜，才是預防「上火」的根本之道。