夏季易便秘？中醫分型食療方，對症調理潤腸通便

夏季天氣炎熱，出汗多、水分流失快，加上冷飲瓜果吃得多、作息紊亂，便秘問題十分常見。便秘雖非重病，卻常令患者苦不堪言。許多人希望透過飲食調理改善，但關於「便秘吃什麼」眾說紛紜：有人說喝蜂蜜，有人主張喝黃連水，甚至有人提議吃巴豆。專家提醒，遭遇便秘不宜盲目食療，應先區分便秘的類型，再對症施治，才能事半功倍。

先辨證型：中醫將便秘分為三種類型

中醫一般把便秘分為三種類型，不同類型的便秘，食療方法也各不相同。

一、大便燥結型

這類患者大便特別乾硬，身體往往較為壯實。建議早起時用生蘿蔔榨汁空腹喝下，有助清熱潤燥。

二、大便黏滯型

這類患者常感排便不淨、便後難以擦拭乾淨，多由體內濕熱所致。可將萊菔子泡水或用水煎煮後，早起空腹服用。

三、大便無力型

這類患者大便未必乾燥，但排便困難費力，以老年人較為多見。食療關鍵在於補氣，可選生白術磨成粉，每天口服30克；也可加入黃芪一同煮水服用。

五款夏季通便食療方

麻油拌菠菜

配方：鮮菠菜250克，調料適量。
製法：菠菜洗淨入鍋，加水文火煮沸，加鹽調味，燙熟後取出，拌麻油食用。
功效：清熱潤腸，養血止血，利臟通脈，滋陰平肝。
應用：佐餐食用，每日2劑，連服一週。適用於熱秘型便秘，症見血虛腸燥、胃腸功能失調、大便硬如球者。

小貼士：腎炎和腎結石患者忌服。因菠菜所含草酸會與鈣鹽結合生成草酸鈣結晶，使腎炎患者尿色混濁、管型及鹽類結晶增多。此外，菠菜不宜與豆腐同食。

北杏燉雪梨

配方：北杏10克，雪梨1個，白砂糖50克。
製法：三者放入碗中，加水隔水蒸1小時。
功效：清肺化痰，生津止渴，潤腸通便。
應用：喝湯吃梨，每日1劑，連服1週。適用於熱秘型便秘，症見熱病煩渴、津少口乾、大便乾結者。

小貼士：脾虛便溏、腹痛冷結及寒嗽者忌服。

豬油葛根湯

配方：豬油15克，葛根30克，大黃2克。
製法：葛根、大黃入砂鍋，加水兩大碗文火煎煮；去渣取汁1碗半，再加入豬油，續煮至剩1碗汁。
功效：升陽解肌，洩下攻積，清熱瀉火，涼血解毒，逐瘀通經，補虛潤燥。
應用：分2次服用，每日1劑，連服7劑。適用於熱秘型便秘，症見臟腑枯澀、大便乾結難解者。

小貼士：夏日表虛汗多、表證未解、氣血虛弱、脾胃虛寒、無實熱瘀結者及孕婦產前後忌服。豬油不與梅子同食。

雙豆方

配方：黃豆、赤小豆各200克。
製法：兩豆洗淨入鍋，加水文火煮至熟爛。
功效：健脾寬中，潤燥消水，清熱解毒，益氣養血，下利大腸。
應用：分2次服用，每日1劑，連服7日。適用於氣秘型便秘，症見疳積後重、腹脹羸瘦及便澀、便血者。

小貼士：黃豆必須煮透，其所含皂苷有「假沸」現象，沸騰後需續煮10分鐘方可食用，以免中毒；赤小豆性逐津液，久食令人枯燥。

無花果蜜糖粥

配方：無花果30克，粳米50克，蜂蜜適量。
製法：粳米洗淨，與無花果一同入鍋，加水文火煮成粥。
功效：健脾開胃，清熱生津，解毒消腫，益氣補中。
應用：喝粥時調入蜂蜜，每日1劑，連服1週。適用於腸熱型便秘及痔瘡、直腸脫垂，症見食欲不振、大便乾結者。

小貼士：生無花果不宜多食，以免刺激嘴唇。蜂蜜不宜與豆腐、韭菜同食，以免腹瀉。