春季養肝正當時！6款養肝茶飲呵護你的小心肝

春季萬物萌發，人體新陳代謝隨之旺盛，中醫認為此時肝火容易偏旺，使人情緒急躁、動輒發火。因此，春季養生的重點在於養肝。喝茶正是簡單又有效的養肝方式之一，透過不同茶飲的調理，可達到清肝、柔肝、疏肝、護肝的功效。那麼，春季養肝喝什麼茶最好呢？以下為你推薦6款養肝茶。

春季養生，為何重在養肝？

根據中醫五行學說，春屬木，與肝相應，因此春季茶療首先必須柔肝、護肝、疏肝、養血；其次，為即將到來的夏天做準備，也應適當健運脾胃。陽春三月，可酌情選用氣味芬芳的花茶，有助於振奮精神、散發體內鬱積的寒氣，促進人體陽氣生發。

材料：菊花、枸杞子、烏龍茶各適量，以開水沖泡，加蓋稍燜片刻後即可飲用。

此茶含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C，以及多種胺基酸和鈣、磷、鐵等礦物質。經常適量飲用，有助促進血液循環與新陳代謝、預防肝內脂肪囤積，並具滋補肝腎、疏風明目等功效，是養肝護肝的理想飲品。

春季常見肝火旺盛的表現，白菊花茶具有疏散風熱、平肝明目、養肝護肝、清熱解毒等功效，對於外感風熱或溫病初起，以及肝陽上亢、肝火目疾等有良好的輔助療效，因此非常適合春季養肝、平肝時飲用。

枸杞子具有補腎益精、養肝明目、滋陰潤肺等作用，對於腎陰虧損、肝氣不足所引起的肢體無力、頭暈耳鳴、面色萎黃等症狀有一定輔助功效。經常飲用還能促進血液循環、預防動脈硬化，是春季養肝的推薦茶飲。

金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補血養血、抗病毒、增強防禦機能等作用。經常適量飲用，保健效果良好，因此春季養肝護肝的時節，金銀花茶也是不錯的飲品選擇。

先沖泡紅茶，再依個人口味加入適量蜂蜜或紅糖。每天飯前飲用1次，能溫中養胃、護肝驅寒，特別適合肝火旺、脾胃功能不佳的人。

取大蔥1根，拍扁切碎放入鍋中，加開水1碗，以大火燒沸，再加入適量紅茶，調入生薑汁1匙，沖成濃茶趁熱飲用。喝完後即可上床休息，有助增熱禦寒。

仲春即農曆二月，此時冷、熱空氣往返交匯，雨水較多，天氣時陰時晴、時雨時風，故有「春雨綿綿」、「清明時節雨紛紛」之說。

這個季節，人們容易外感風邪、溫邪而患上感冒或風溫症，也容易因外感濕邪導致胸悶不暢、睏倦乏力，或引發皮膚疾病。此時可透過飲用熱茶，幫助排出體內濕邪。

《千金方》中提到：「春日宜省酸增甘，以養脾氣。」因此仲春時節可在茶飲中加入大棗、蜂蜜等滋補脾胃，並減少食用過酸、過油膩及不易消化的食物。

仲春時節新茶初上市，許多人喜歡搶鮮品嚐，但飲用新茶一定要慎重選擇。剛採摘不到一個月的茶葉，因未經較長時間放置，其中的多酚類、醇類、醛類等物質尚未完全氧化，飲用後可能引起腸胃不適、腹瀉腹脹等不良反應。

此外，新茶中的咖啡因、活性生物鹼及多種芳香物質含量也較高，容易使神經系統興奮，引起四肢無力、冷汗淋漓和失眠等「醉茶」現象。建議新茶買回後先放置一至兩週，待其成分穩定後再飲用更為妥當。