醫學指導：廣東省中醫院消化科主任張北平
國慶長假將至，無論搭乘火車還是客運大巴，許多人都要在擁擠、燥熱的環境中踏上旅程。廣東省中醫院消化科主任張北平提醒，在難以規律進食的旅途中，合理飲食與講究衛生格外重要。本文從「吃」、「喝」、「病」三個方面，為您整理一套實用的旅途健康指南。
出遊期間，「吃什麼」是最需要注意的問題。小於12小時的短途旅行，可以攜帶酸奶（優酪乳）、蘋果、香蕉、梨、柚子、全麥麵包、蛋類、八寶粥等；超過12小時的長途旅行，除了上述食品外，還應加上海帶、紫菜、豆製品、乳類、包裝好的蔬菜沙拉、獼猴桃（奇異果）、茶葉等。
專家建議多帶些鹼性食物，主要因為它們能幫助消除疲勞、恢復精力。旅途中人多擁擠、空氣悶熱，人體大量出汗會流失不少無機鹽；加上精神緊張，維生素C損耗也較多，這兩種因素共同作用，就容易讓人感到困倦乏力。海帶、紫菜、豆製品、乳類，以及蘋果、香蕉、梨和柚子等都屬於鹼性食物。
其中尤以蘋果堪稱「最佳旅伴」——蘋果不僅含有豐富的維生素C和無機鹽，還含大量葡萄糖和蘋果酸，能讓人體快速恢復精力。此外，粗糧、梨和獼猴桃等富含維生素B和維生素C，有助加速清除體內積存的代謝產物，同樣能幫助消除疲勞。
需要特別注意的是：旅途飲食不宜吃得過飽，切忌暴飲暴食；口味宜清淡，少吃生冷、油膩食物；就餐時不喝或少喝酒。
在水分補充方面，白開水是最理想的飲品，其次是茶飲料；含糖量高的果汁飲料最好不要喝。也可以選擇礦物質水，水中含有氧氣和多種微量元素，能較快緩解人體的疲勞感。喝熱茶、咖啡，或適量吃點巧克力，同樣有助消除疲勞。
必要時還可用瓜果代替飲水，充饑飽肚的同時也能補充水分。
為了在旅途中保持良好的體力和精神，出發前一晚必須保證充足的睡眠。火車上人流眾多，更要留意個人衛生：吃飯前應用香皂洗手；為防火車上斷水，最好提前準備消毒濕紙巾，飯前可用濕紙巾擦手消毒。
為避免腸胃不適，旅途中應盡量少吃油膩食物。可提前攜帶驅風油、生薑等預防暈車及嘔吐。若進食後出現噁心欲嘔，盡量不要強忍——嘔吐本身就是身體排出毒素的過程。
若在旅途上飲食不慎，出現噁心嘔吐、腹痛腹瀉等不適，一般提示為急性胃腸炎。急性胃腸炎是由細菌、病毒、毒素、化學物質等多種不同原因引起的胃腸道急性瀰漫性炎症，其中大多是因食入帶有細菌或細菌毒素的食物而起病，如變質、腐敗、受污染的食品；暴飲暴食也可能誘發。該病起病急，多在進食不潔食物後24小時內發病。
一旦發生急性胃腸炎，首先應讓患者盡量臥床休息。若火車上配有醫療急救箱，最好馬上取糖鹽水讓患者服用，以補充能量並調整電解質平衡；同時可服用胃復安止嘔、思密達止瀉。若懷疑為感染性腹瀉，可口服黃連素。此外，驅風油、生薑等也能起到一定的止嘔作用。若症狀嚴重或持續不緩解，應儘早就近就醫。
（本文來源：廣東省中醫院微信訂閱號，微信號gdhtcm）
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