國慶長假飲食全攻略：9大注意事項，守住腸胃健康

國慶長假期間，親朋好友聚餐聚會在所難免，但這也是腸胃疾病的高發期。暴飲暴食、作息紊亂、菸酒過量等問題，往往讓節日變成「腸胃劫」。想要吃得開心又健康，以下9大飲食注意事項一定要牢記。

1、糧穀類食品不能缺

每日應保證攝取200～300克糧食。糧穀類是澱粉等碳水化合物的主要來源，經消化轉化為葡萄糖提供熱能，安全又經濟。大腦只能利用葡萄糖作為能量來源，若長期不吃糧穀類食物，身體健康會受到很大影響。對飲酒者而言，喝酒時補充足量的碳水化合物，還能減少酒精性脂肪肝的發生。

選擇糧穀類食品時，要注意品種多樣化，米麵、豆類、薯類等粗細糧搭配食用，營養才更全面。

2、三餐飲食要有規律

節日心情愉快，進食量大增，容易過貪過飽；晚睡晚起又打亂三餐規律，常常是早飯不吃、中飯亂吃、晚飯多吃。這種做法不僅容易造成消化不良，還可能引發急性胃腸炎、急性胰臟炎、膽囊炎等多種消化系統疾病，使血脂、血糖、尿酸升高，加重高血壓、心臟病、糖尿病、痛風等慢性病患者病情，甚至可能危及生命。因此，即使在節日期間，也應保持三餐有序有度。

3、零食、飲料不要吃太多

聚餐、聊天、打牌時，零食和飲料必不可少，但要注意控制攝入量。瓜子、花生、糖果等小食品油脂、糖、鹽、香料含量較高，過多食用難以消化，易導致腹脹、口乾舌燥，甚至情緒激動；含糖飲料則會使體內滲透壓升高，越喝越渴。建議零食淺嚐即止，飲料不妨換成清香的熱茶或新鮮果蔬汁。

4、葷素搭配，酸鹼平衡

節日期間，雞、鴨、魚、肉、蝦、蟹等動物性食物比平日增多，雖然營養豐富、味道鮮美，但不宜食用過多，同時要搭配大量蔬菜水果，保證葷素均衡。

雞鴨魚肉富含蛋白質，但攝入過多會增加肝腎負擔；且動物性食物大多屬酸性食物，攝入過量會使血液偏酸，令人倦怠乏力，嚴重時甚至可能引發酸中毒。蔬菜水果富含維生素和礦物質，屬鹼性食物，有助於調節體內酸鹼平衡。

5、戒菸限酒

節日不宜開懷暢飲，可以少量飲用低度酒，最好選擇葡萄酒。切記不要空腹飲酒，應先吃些飯菜，以保護肝臟和血液循環。吸菸危害健康，親朋好友歡聚一堂時，為了自己和他人的健康，更應避免煙霧繚繞的環境。

6、日夜飲食合理搭配

節日裡人們常玩到深夜甚至通宵達旦，免不了要吃點宵夜。由於白天飲食已經豐富，宵夜宜清淡簡單，吃點單，吃點饅頭、包子、麵條或喝杯牛奶等熱飲即可，既能充飢，又不傷脾胃，還有利於睡眠。

7、少葷多素

為避免能量攝入過多，餐桌上應遵循少葷多素的原則，例如一份葷菜搭配兩至三份素菜，既滿足口腹之欲，又不給身體增加負擔。

8、適當運動

長假聚會較多，人們往往忽視運動，而假期本身能量攝入就容易超標，因此更要堅持適量運動。可以多做家務、多散步、少搭電梯、多走樓梯，讓身體保持活力。

9、食不過量

長假期間一定要抵擋住美食誘惑，再好吃的東西也要管住嘴，做到食不過量。面對美食，不是「再多吃一口」，而是「少吃一口」，避免能量過剩，才能真正吃得健康無負擔。