入伏養生指南：冬病夏治喝黃芪鴿子湯，補氣固表正當時

入伏養生：冬病夏治喝黃芪鴿子湯

進入三伏天，一年一度的「冬病夏治」又拉開了序幕。所謂冬病夏治，是依照中醫歷來主張的「治未病」原理，利用夏季陽氣最旺盛的時機，對冬季易發的寒性疾病進行預防性調理。除了大家熟悉的三伏貼、三伏灸等外治方法之外，透過日常食補同樣能達到調養效果。下面為您推薦一款補氣固表的黃芪鴿子湯。

食材準備

鴿子一隻、生黃芪10克、鹽和黃酒少許。

製作步驟

1. 將鴿子洗淨備用；
2. 用紗布袋包好生黃芪，取一根細線，一端扎緊紗布袋口，另一端綁在鍋柄上；
3. 鍋中加入適量清水，水量需沒過鴿子和黃芪包；
4. 待鴿子煮熟後取出黃芪包；
5. 加入少許食鹽、黃酒調味即可食用。

適宜人群

此湯尤其適宜體虛自汗、貧血、容易感冒的人群服食。黃芪性微溫，有補氣固表之效；鴿肉營養豐富且易於消化吸收，兩者搭配燉湯，是夏季溫和滋補的理想選擇。

小提醒：感冒發熱期間不宜飲用此湯，若體質特殊或正在服用其他藥物，建議先諮詢專業中醫師再行調理。