「冬病夏治」是中醫順應天時的經典養生智慧。每年三伏天長達40天，此時自然界陽氣最盛、人體腠理開泄，正是調治平時畏寒怕冷、遇冷病情加重等虛寒性疾病的好時機。夏季進行適當的藥膳調補，可收事半功倍之效；對膏藥過敏的人，也可單獨以食療減輕症狀，不僅能明顯減少復發，還可延緩病情發展。以下整理10款常見的中醫食療方，供讀者參考。
材料：冬蟲夏草15克、老鴨1隻。
做法：將蟲草放入鴨腹內，加水燉熟，調味食用，連續食用約1個月。
功效：補體內虛損、益肺腎、止咳喘。
材料：黃芪30克、烏骨雞半隻。
做法：共入strong>共入鍋燉煮，雞肉熟爛後加入調味品，飲湯食肉，可分3次食用，連食約1個月。
功效：益氣養肺、滋腎養血、固表防感冒。
材料：蛤蚧粉2克、人參粉3克、糯米50～100克。
做法：先將糯米煮成稀粥，待粥熟時加入蛤蚧粉、人參粉攪勻，趁熱服用。
功效：補肺腎、益元氣、平虛喘，適用於肺腎兩虛型老慢支患者。
材料：牛肺200克、生薑汁15毫升、糯米適量。
做法：牛肺切塊，與糯米同入鍋，用小火燜熟，起鍋時淋上生薑汁即成。
功效：祛痰、補肺、暖胃，對老人寒咳日久、痰多清稀者有效。
材料：白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，雞蛋1個。
做法：四仁共研細末，每日清晨取20克，與雞蛋同煮成1小碗羹服用。
功效：扶正固本、補腎潤肺、納氣平喘，對咳喘日久的老慢支患者較為適宜。
材料：公雞1隻（洗淨切塊）、白胡椒9克、草果3克、良薑3克、蔥薑適量。
做法：加水煮熟後放適量食鹽，空腹食用。
功效：對畏寒怕冷、虛羸少氣、遇寒咳嗽、反覆感冒、過敏性鼻炎及冬天哮喘加重等症有效。
材料：豬肚1副（醋泡去腥洗淨切絲）、乾薑10克、良薑10克、草果3克、蔥薑適量。
做法：一同放入罐內煮熟，空腹食用。
功效：對胃寒腹冷、寒從中生、脾胃虛弱、飲食不化、慢性洩瀉、面黃體瘦乏力等症有效。
材料：板栗12枚、羊脊骨1具（槌碎）、肉蓯蓉12克、草果3克、蔥薑適量。
做法：加水煮熟後放食鹽調味，空腹食用。
功效：對下元久虛、腰痠腿軟、腰膝冷痛、筋骨無力有效。
材料：黃豆30克、花椒5克、水500毫升。
做法：旺火燒開後改小火煮至豆熟爛，調味後連湯帶豆食用。
功效：健脾寬中、和胃止嘔、散寒止痛。
材料：雪梨1隻、川貝母12克（打碎）、冰糖30克。
做法：雪梨去皮切片，與川貝母、冰糖一同燉湯服用。
功效：潤肺止咳，適用於老年支氣管炎屬肺熱乾咳少痰者。
以上食療處方應依個人寒熱體質酌量食用：若食後身體溫潤舒泰，不必過量；若食後身體虛冷未見改善，可隔三差五再食，直到身體舒適輕鬆為止。此外，夏季氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，飲食宜清淡不宜濃重，宜易消化而不宜黏膩，不可多食熱性食物及過於辛辣之物。冬病夏治的對象大多畏寒怕冷、喜熱惡涼，因此寒性水果應盡量避免，以免損傷脾胃。
小提醒：食療僅供日常調理參考，若有慢性疾病或症狀持續，仍應就醫診治；食材用量與搭配建議事先諮詢合格中醫師，依個人體質調整。
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