驚蟄養生飲食指南：山藥、梨子健脾潤肺這樣吃

驚蟄一到，天氣開始漸漸回暖，萬物復甦。此時的飲食調養應遵循「保陰潛陽」的原則，以清淡為主，幫助身體順應季節變化。

清淡飲食為主，助新陳代謝

驚蟄時節宜多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚等，有助於促進人體的新陳代謝。有條件的人，還可適量食用海參、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等滋補食材，為身體補充營養。

相反地，油膩食物最好不要吃，辣椒、胡椒、大蒜之類辛辣刺激的食品也應盡量少吃，以免加重身體負擔。

春天肝氣旺易傷脾，大棗山藥粥來養脾

中醫認為，春天肝氣旺盛，容易剋伐脾土而傷脾。此時可多吃些大棗、山藥，這兩種食物含有大量葡萄糖和蛋白質，熬成粥後溫熱飲用，有助於健脾養胃，是春季調理脾胃的理想選擇。

氣候乾燥易咳嗽，驚蟄吃梨正當時

驚蟄時節氣候較為乾燥，容易引發咳嗽不適。「驚蟄吃梨」是我國流傳已久的民間風俗。梨的維生素含量高，還富含鉀、鈣等人體易吸收的微量元素，果膠含量也很豐富，既能潤肺止咳，又有益於消化，還能促進排便，非常適合乾燥的春天食用。

不過，梨雖是佳果，卻不宜多食，體質脾虛寒涼者更應慎食。除了吃梨之外，也可以選擇具有滋補清熱功效的甘蔗作為替代，同樣能達到生津潤燥的效果。