夏季防暑降溫必備：6款清熱解暑保健粥，消暑又養胃

炎炎夏日，高溫暑熱容易刺激人體腸胃，使胃腸功能相對減弱，常出現頭重倦怠、胸脘鬱悶、食欲不振等不適症狀，嚴重時甚至可能引發中暑，危害健康。

因此，夏季養生應特別注重飲食調理，透過滋養補益的食物來保護腸胃正常運作、增強身體抵抗力，才能有效抵禦暑熱侵襲、預防中暑。而食用消暑保健粥，正是夏季飲食調理中最簡單實用的方法之一。以下介紹六款經典的防暑降溫保健粥，做法簡單，功效各異，可依個人體質與需求選擇食用。

一、綠豆粥——清熱解毒、止渴消暑

綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。將粳米與綠豆一同熬煮成粥，其祛暑消煩、生津止渴及解毒的效果更佳，是夏季最經典的消暑聖品。

二、銀花粥——疏風清熱、防治中暑

銀花（金銀花）性味甘寒、氣味清香。做法：取銀花30克水煎後取濃汁約150毫升，再加入粳米50克、水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防和治療中暑。此粥尤其適合風熱感冒患者，以及有頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病等症狀的人士食用。

三、薄荷粥——疏風散熱、清利咽喉

做法：先取新鮮薄荷30克（或乾薄荷15克），煎湯取汁備用；再取大米100克煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸片刻即可。薄荷葉性味辛涼、氣味清香、口感可口，此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。

四、蓮子粥——清心除煩、安神助眠

蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子與粳米同煮成蓮子粥，對夏日暑熱引起的心煩不眠有良好的調理作用，適合夜間難以入睡、心火旺盛者食用。

五、荷葉粥——清熱解暑、降壓減肥

做法：取新鮮荷葉一片，洗淨切碎後放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升；加入粳米100克、冰糖適量、清水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚各食用一次。荷葉氣香微澀，具有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓及減肥等多重功效，與粳米、冰糖同煮，香甜爽口，是極佳的清熱解暑良方。

六、藿香粥——化濕和中、防治吐瀉

做法：取藿香15克（鮮品加倍），加水180毫升煎煮2至3分鐘，過濾去渣；再將粳米50克淘淨熬粥，待粥將熟時加入藿香汁，續煮2至3分鐘即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用中藥，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、嘔吐腹瀉等症狀均有理想的防治效果。

小提醒

以上保健粥雖有消暑功效，但仍需根據個人體質選擇。脾胃虛寒者不宜過量食用性質寒涼的粥品（如綠豆粥、銀花粥）；若中暑症狀嚴重，應及時就醫，不可僅依賴食療。搭配充足的飲水與適當的防曬措施，才能安然度過盛夏。